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  • 女子力で簡単ペットごはん

お散歩のお供に♪鯖サンド【わんこも食べれる簡単ごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

お散歩のお供に♪鯖サンド 【保存期間:冷蔵1~2日】

トルコの定番料理、鯖サンドをワンコと一緒に食べられるレシピにアレンジしました。焼いた鯖の身を挟むのでピクニックやお散歩におススメですよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆バゲット 150g (130g+20g(薄いスライス1枚程度)

◆鯖切り身 120g(105g+15g(刺身切り身1枚分程度))

◆小麦粉 大さじ1(大さじ7/8+1/8)

◆レタス 30g(26g+4g(3㎝幅角程度)

◆トマト 1/2個(45g+1㎝角2~3切れ程度)

◆バター(食塩不使用) 小さじ1(小さじ7/8+1/8)

◆オリーブオイル 小さじ1(小さじ7/8+1/8)

◆カレー粉、マヨネーズ、マスタード 各適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
バゲット 2㎝幅程度スライス 4㎝幅程度スライス
鯖切り身 弁当サイズ1切れ 手のひらサイズ
小麦粉 大さじ1/3 大さじ2/3
レタス 10g 20g
トマト 1/8カット 1/4カット
バター(食塩不使用) 小さじ1強 小さじ2強
オリーブオイル 小さじ1強 小さじ2強

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー95kcal

たんぱく質4.7g

脂質3.5g

糖質10g

塩分0.3g

【作り方】

1バゲットは食べやすい大きさにカットし、半分に切りこみを入れておく。

2鯖はヒト用は手のひらサイズにカットし、ワンコ用は小さめにスライスし、小麦粉をまぶす。 フライパンに油を熱し、皮目から焼く。焼き目がついたら裏返し、中まで火が入るよう加熱する。

3レタスはヒト用は大き目に、ワンコ用は小さくちぎる。

トマトはヒト用はスライスし、ワンコ用は1㎝幅にスライスする。

4バゲットにバターをぬり、レタス、トマト、焼いた鯖を挟む。

【犬】ワンコの一口サイズにカットする。

【ヒト】鯖はワンコ用に取り分けた後、カレー粉をまぶす。

バゲットにはマスタードとマヨネーズを塗り、具材を挟む。

◎簡単アレンジ◎

パンの種類を変えたり、具材に茹で卵をいれると風味が変わります。

【完成!】

人:トルコの定番料理、鯖サンドのレシピです。鯖はワンちゃん用も一緒に焼いた後、ヒト用のみカレー粉をまぶすことで香ばしさが加わるだけでなく、鯖特有の臭みも軽減することができます。今回は、塩分のない生の鯖を使っていますが、ヒト用のみであれば塩サバで作ることも風味が変わっておススメですよ。

犬: 香ばしく焼いた鯖の身をパンで挟んだ鯖サンドのレシピです。今回はバゲットを使っていますが、食パンやロールパンで作るとより柔らかい食感で作ることができます。レタスやトマトなどの生野菜と一緒に挟んでいますが、生野菜が苦手な子は野菜を鯖と一緒に軽く炒めたり細かく刻むことで食べやすくなりますのでお試しくださいね。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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