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腹持ち抜群!ポテトの春巻き【わんこも食べれる簡単ごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

腹持ち抜群 ポテトの春巻き 【保存期間:冷蔵日2~3日】

マッシュポテトを春巻きの皮で巻いて揚げてみました。皮のパリパリ感が香ばしくおやつ感覚で食べられる一品です。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆じゃがいも 150g(130g+20g(乱切り1個程度))

◆ツナ水煮缶(食塩不使用) 1缶(7/8缶+1/8缶)

◆枝豆 15g(13g+2g(1~2粒程度))

◆スライスチーズ 3枚(2・2/3枚+1/3枚)

◆春巻きの皮 5枚(4.5枚+1/2枚)

◆オリーブオイル 小さじ1(小さじ5/6+1/6)

◆ケチャップや塩、こしょう 適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
じゃがいも 小サイズ半分 小サイズ1個
ツナ(水煮缶) 1/3缶 2/3缶
枝豆 5~6粒 10粒程度
スライスチーズ 3/4枚 1.5枚
春巻き皮 1.5枚 3枚
オリーブオイル 小さじ1/3 小さじ2/3

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー56kcal

たんぱく質2.1g

脂質1.6g

糖質2.8g

塩分0.3g

【作り方】

①じゃが芋は皮をむき、乱切りにする。水洗いして周りのでんぷん質をしっかり洗い落とす。

Point:ジャガイモのでんぷん質が残っていると、レンジで加熱後の変色につながります

②耐熱ボウルに入れ、濡らして固く絞ったキッチンペーパーをジャガイモにピッタリと被せ、更にラップを軽くかけて電子レンジで加熱する。(目安:600w3分間)

③レンジから取りだし、熱いうちにマッシャ―などで潰す。

④ツナ、刻んだ枝豆を加えて更によく混ぜる。

⑤春巻きの皮を広げ、半分にカットしたスライスチーズとジャガイモを真ん中に乗せ、手前から巻く。巻き終わりを水とき小麦粉でくっつける。この時、ワンちゃん用は細めに巻くと食べやすくなります。

⑥フライパンにオリーブオイルを熱し、全面焼き色がつくまで焼く。

【犬】1/3本程度を取り分け、ワンちゃんの一口大に合わせてカットする。

【人】塩、こしょう、ケチャップなどを添える。

◎簡単アレンジ◎

ジャガイモをさつま芋や南瓜に変えると、甘いスイーツ系の春巻きができます。ツナ缶をちりめんジャコやひき肉にかえてもOK!

【完成!】

人:パリパリッとした皮の食感が美味しい揚げ春巻きのレシピです。マッシュポテトに様々な食材を混ぜ込むことで簡単にできて、腹持ちの良い一品になりますよ。

ヒト用には青じそを混ぜると更に風味がアップしておすすめです。

犬:じゃがいものホクホク感とパリッとした皮の相性が良い春巻きです。皮のパリパリ感が苦手な子は皮を砕いてあげるとよいですよ。細く巻くことでワンコもたべやすくなるので、ぜひお試しください。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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