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  • 女子力で簡単ペットごはん

さつま芋とおからパウダーの蒸しケーキ【わんこも食べれる簡単ごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

冬の腸活レシピ!さつま芋とおからパウダーの蒸しケーキ
【保存期間:冷蔵3~4日】

食物繊維たっぷりのさつま芋とおからパウダーを使った蒸しケーキのレシピです。ヨーグルトの効果でしっとりとした仕上がりになっています。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆さつま芋 150g(130g+20g(一口大))

◆おからパウダー 大さじ2(大さじ1・3/4+1/4)

◆卵 1個(7/8個+1/8個)

◆ベーキングパウダー 小さじ1(小さじ7/8+1/8)

◆ヨーグルト 100g(85g+大さじ1)

◆ラカント 小さじ1(小さじ7/8+1/8)

◆はちみつ 適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
さつま芋 50g 100g
おからパウダー 大さじ2/3 大さじ1.5弱
1/3個 2/3個
ベーキングパウダー 小さじ1/3 小さじ2/3
ヨーグルト 大さじ2.5 大さじ5
羅漢果 小さじ1/3 小さじ2/3

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー55kcal

たんぱく質2g

脂質1.5g

糖質6.1g

塩分0.1g

【作り方】

① さつま芋は皮をむき3㎝角にカットして水にさらしておく。

② 耐熱容器に入れ、濡らして絞ったキッチンペーパーをさつま芋にぴったりと付くように被せ、更にラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。(目安:500w5分間)
③ さつま芋が柔らかくなったら取り出し、マッシャ―などで潰す。

④ 潰したさつま芋にヨーグルト、卵を混ぜる。

⑤ おからパウダーとベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、耐熱性のカップに入れる。

⑥ 耐熱皿にのせ、濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかけてラップなしで電子レンジで加熱する。(目安:500w2~3分間)

【犬】人肌程度に冷まし、1/8を取り分け、ワンちゃんの一口大にカットする。

【ヒト】ワンちゃん用に取り分けた後、はちみつをかける。

◎簡単アレンジ◎

さつま芋を南瓜に変えるとパンプキンケーキができます。

【完成!】

人: 栄養満点なおからパウダーを使った蒸しケーキです。おからパウダーとさつま芋には豊富な食物繊維が含まれており、整腸作用が期待できます。ヨーグルトに含まれる乳酸菌などは加熱することで死滅しますが、その死滅後も腸内の善玉菌のエサとなるため、今回の組み合わせは腸内環境を整える効果がグッと上がりやすくなります。腸内環境が整うと免疫力アップにもつながるので、インフルエンザや風邪予防にもおすすめです。

犬:様々な料理に使いやすいおからパウダーを使ったスイーツレシピです。おからパウダーは植物性のたんぱく質と食物繊維が豊富なので、肥満気味の子や便秘気味の子におすすめの食材です。カロリーを抑えるために甘味料としてラカントを使っていますが、サツマイモの甘味が強いときは、甘味料を加えずに自然の甘味を楽しんでくださいね。生地がパサついてしまったときは、ヨーグルトをまぶすことでしっとりと柔らかくなりますよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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