【わんこの手作りごはん】ロールアップ白菜

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

ロールアップ白菜

低カロリーだけど満足のいく食べ応え！
冬の野菜白菜を使ったメニューです。低カロリーで食物繊維も豊富！ダイエット中でも、美味しく食べられますよ。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料（体重10キロの子の1食分）

白菜の葉　１枚
人参　１０ｇ
乾燥ひじき　１ｇ
椎茸　１/２枚
鶏ひき肉　１００ｇ
ワンタンの皮　５枚

作り方

１.乾燥ひじきは、水でもどしておく
２. 鶏ひき肉に、椎茸のみじん切り、人参をすりおろし、戻したひじきのみじん切りを、混ぜあわせる
３. 白菜の葉を茎と葉の部分に切り分ける
４. 沸騰したお湯で、白菜の葉の部分をしんなりと茹でる

５. しんなりした葉に、ひき肉を伸ばしながらのせる
６．茎側からのり巻きの要領で巻いていく
７．切り分けた白菜の茎の部分を、食べやすい大きさにきり、（６）と一緒に鍋で煮る
８．沸騰したら、ワンタンの皮も入れ、更に煮る
９．食材に火が入ったら、ロールアップ白菜を、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、
人肌に冷めたら給餌する

ポイント

白菜は、低カロリーで食物繊維も豊富。ビタミンCやカリウムも多く含む食材です。お肉の中ではカロリーの低い、鶏肉と一緒に調理しているので、ダイエット中のワンちゃんにお薦めメニューです。

文／高岡まちこ

シニア期の愛犬チワワ４頭に、１１年以上手作りごはんを与えている経験を活かし、ペット食育上級指導士として、ペットの食事に悩むペットオーナー向けのペット食育講座の開催や、手作り犬ごはんレシピなどを動画配信している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p12.html