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焼きおにぎりの豚茶漬け【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

エネルギー代謝アップ!焼きおにぎりの豚茶漬け 【保存期間:冷蔵3~4日】

かつお節を混ぜて作った焼きおにぎりを、豚のお出汁で食べるお茶漬けのレシピです。ばらばらに食べても美味しいのですが、お茶漬けにする方がワンちゃんには食べやすいですよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆ごはん 250g(210g+40g(子供茶わん半分程度))
◆かつお節 2g(1.5g+ひとつまみ)
◆豚肉 100g(85g+15g(スライス1枚程度))
◆なめこ 30g(25g+5g(4~5個程度))
◆いんげん 2本(1・2/3本+1/3本)
◆ごま油 小さじ1(小さじ5/6+1/6)
◆水 300㏄(250㏄+50㏄)

◆こいくち醤油(おにぎり用)大さじ1
◆みりん(おにぎり用)大さじ1/2

◆うすくち醤油(豚出汁用) 大さじ1/2

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
ごはん 100g 200g
かつお節 1/3パック 2/3パック
豚肉 40g 80g
なめこ 13g(大さじ1程度) 25g(1/4パック)
いんげん 4/5本 1.5本
ごま油 小さじ2/5 小さじ4/5
125㏄ 250㏄

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー99kcal
たんぱく質4.9g
脂質1.6g
糖質15.3g
塩分0g

【作り方】

1ごはんにかつお節を混ぜ、おにぎりにする。

2焼き網やトースターなどでこんがりと焼き目がつくまで両面焼く。

Point:ヒト用はこいくち醤油2:みりん1の合わせダレを塗りながら焼く。

2豚肉、なめこ、いんげんは細かく刻む。

3鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。全体の色が変わったら、なめこといんげん、水を加えて蓋をし、一旦沸騰させて弱火で5分間煮込む。

【犬】ワンちゃん用には小さいサイズの焼きおにぎりを作り、豚肉の出汁をかける。

【人】ワンちゃん用に取り分けた後、豚出汁用のうすくち醤油で味を整える。

◎簡単アレンジ◎

お出汁を豚や鶏のひき肉にすると柔らかい食感になります。おにぎりにジャコや桜えびを混ぜると香りアップ!

【完成!】

人:豚肉には糖質代謝を助けるビタミンB1が豊富に含まれています。お米との組み合わせはエネルギー代謝促進効果が期待できます。おにぎりには香りが出やすいようかつお節を混ぜましたが、お好みでジャコや桜えび、ゴマなどを加えると風味が変わりますよ。ワンちゃん用はそのままで、飼い主さん用は醤油とみりんの合わせダレを塗りながら焼くと香ばしさがアップします。網焼きの他、ガスコンロのグリル機能や、トースターなどでもこんがりと焼くことができておすすめです。また、豚肉でとったお出汁は最初に豚肉をしっかり炒めることと弱火で煮込むことが旨みを上げるポイントです。食べるときに数滴、ごま油やラー油をプラスすると風味アップにつながるので、ぜひお試しください。

犬: 香ばしく焼いたおにぎりに、豚肉の旨味を凝縮したお出汁をかけるだけの簡単レシピです。お出汁の方になめこを加えているので、少しとろみがついて食べやすくなっています。溶き卵を加えると、タンパク質もアップしますし、フワフワ食感もプラスできます。ワンちゃん用の焼きおにぎりは合わせダレを塗らないのでフライパンで焼いて作っても大丈夫ですよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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