2018-11-08 ポテトとコンビーフの野菜炒め【わんこの手作りごはん】 ペット食育協会須﨑恭彦食食事 須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん ポテトとコンビーフの野菜炒め 今が旬のじゃがいもをメイン使ったレシピです。じゃがいもは、抗ウイルス活性があるといわれており、風邪を引きやすいこの時期にぴったりの食材です。愛犬と飼い主さんがいっしょに食べたいものです。また、コンビーフは牛肉好きのわんこは大好きです。ピ-マ ンは油で炒めると甘みが増し食べやすくなります。甘い野菜のじゃがいもとにんじんはどちらもわんこの好物です。寒くなるこの季節に最適の一品です。ぜひ、お試しください。 ※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。 材料(体重10キロの子の1食分) じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g 牛肉(コンビーフ缶)・・・・・・・・ 70g にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・ 40g ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・ 40g パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 20g *炒め油にオリーブ油少々。 作り方 1.じゃがいもの皮を剥き、カッターで薄くスライスし、1cm幅にカットし 、水でさらします。 2.ピーマンとパプリカは種とワタをくり抜き、カッターで薄くスライスします。 3.にんじんの皮を剥き、1cm角に切りそろえ、レンジで加熱します。 4.フライパンにオリーブ油を適量ひき、スライスしたじゃがいもとピーマン、パプリカ、ほぐしたコンビーフを一緒に炒めます。 5.4を皿に盛りつけ、3の加熱したにんじんをトッピングして出来上がり。ひと肌に冷ましてどうぞ。 6.人用には、4に塩コショウで味を調えてお召し上がりください。 ポイント 主要食材の成分やその効果をご紹介します。 じゃがいもは、体内に溜まった塩分を排出するカリウムと抗酸化作用の高いビタミンCが豊富。特にじ ゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているので熱に強いので加熱しても壊れにくいのが特徴。ビタミンCを効率的に摂取できます。また、ポリフェノールの一種のクロロゲン酸との相乗効果で免疫力の効果、がん予防、老化防止に効果を発揮します。 コンビーフの牛肉の赤味は、血や筋肉を作るたんぱく質や免疫力を高める亜鉛が豊富です。また、ビタミンB2も豊富で疲労回復や老化防止にも効果があります。 にんじんは、抗酸化作用のβカロテンが豊富です。βカロテンは体内でビタミンAに変換され皮膚や粘膜を正常に保ち、免疫力を高める効果があります。 ピーマンは、免疫力を高める効果があるビタミンCとβカロテンが豊富。また、ピーマンはビタミンCの吸収効率を高め、毛細 血管を丈夫にするビタミンPも含まれています。 文/山本裕一 ペット食育協会認定上級指導士、ペット食育講座を定期開催中。神奈川県藤沢市で10年以上ペットフード工房いぬ国屋を運営。「愛犬が健康で長生きするための美味しい食事」を目指して、全て人間の食材を使い工房内のドライフード製造機で無添加フードを製造。また特注のドライ&手作り食にも対応している。通販サイトでは無添加おやつも販売している。 ◆ペット食育協会 http://apna.jp/instructor/p24.html 配信サイト:「ペットゥモロー」 ペットとの生活をより楽しく、充実させるためのノウハウや情報をお届けするペット総合情報メディアです。 HP:https://petomorrow.jp/ ペットゥモロー公式TwitterやFacebookでも記事を配信中。ぜひ、フォロー&いいね!してくださいね。 Twitter:https://twitter.com/PETomorrow Facebook:https://www.facebook.com/petomorrow/ \ この記事をみんなにシェアしよう! / この記事をみんなにシェアしよう! 愛犬の腸内環境を整える「南瓜アイス」 (2.21) 愛犬の胃腸に優しい!とろろ焼きそうめん (1.8) 愛犬のむくみ予防に効果的!冬瓜のソテー (1.4) レンジで簡単!愛犬と食べられる「じゃがいもとツナのレンジ煮」 (12.19) 注目のグッズ 犬猫どっち派?村松誠の「2021年版 犬猫カレンダー」 ドラえもんに大変身!犬猫用『ドラえもん コスチューム』 ボディケア用品からお菓子まで!猫好きな彼女や妻に喜ばれるホワイトデーギフト4選 【猫クイズ】短足・小型・巻き毛が特徴の「ラムキン」ってどんな猫種? 愛犬がまさかの“犬嫌い”…その原因はどこにあるのか? ぼくたちは猫を育てているのではない。猫に育てられているのだ。 \ PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! / PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! Facebook にいいね!する Twitter をフォローする Instagram をフォローする Pinterest をフォローする