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ライスピザ【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

ライスピザ 【保存期間:冷蔵1~2日】

ピザ生地をごはんで代用して作るライスピザです。トッピングに水煮のツナやカッテージチーズを使うことでカロリーを抑えてありますよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆ごはん 200g(170g+30g(2口大程度))
◆粉チーズ 5g(4g+1g(小さじ1/2))
◆ツナ水煮缶(食塩不使用)1/2缶(34g+6g(小さじ1程度))
◆トマト缶 20g(15g+5g(小さじ1程度))
◆なす 5cm程度(4cm+1㎝)
◆ミニトマト 3個(2.5個+1/2個)
◆カテージチーズ 30g(25g+5g(小さじ1/2程度))
◆オリーブオイル 小さじ1(小さじ5/6+1/6)

◆塩、こしょう 適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
ごはん 75g 1本
粉チーズ 小さじ1 小さじ2
ツナ水煮缶 1/5缶 2/5缶
トマト缶 大さじ1程度 大さじ2程度
茄子 2.5㎝ 5㎝
ミニトマト 大きめ1個 2.5個
カテージチーズ 大さじ1程度 大さじ2程度
オリーブオイル 小さじ2/5 小さじ4/5

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー76kcal

たんぱく質3g

脂質1.3g

糖質12.5g

塩分0.1g

【作り方】

1温かいごはんに粉チーズと水きりしたツナ缶を加えてよく混ぜる。

2茄子とミニトマトはワンちゃん用は細かくカットし、人用は輪切りにする。

3フライパンにオリーブオイルを熱し、①のごはんを薄く広げて両面焼き色がつくまでカリッと焼き、一旦取り出す。

Point:ヘラなどで生地を抑えるようにするとカリッとした食感になります。

4アルミを広げ、②をのせる。トマト缶を全面に広げる。

5茄子、ミニトマト、カテージチーズをトッピングし、トースター又はオーブンで焼く。

【犬】人肌程度に冷まし、ワンちゃんの一口大にカットする。

【人】塩、こしょうで味を整える。

◎簡単アレンジ◎

鶏肉や豚肉などの肉類をトッピングするとたんぱく質の量をアップさせることができます。生地となるごはんの中におからや豆腐を混ぜるとカロリーダウンにつながります。

【完成!】

人:ごはんを焼き固めてピザ生地の代わりにしたライスピザ。トッピングを変えることで様々なテイストを楽しむことができるのでホームパーティーにおすすめです。ごはんにはツナの水煮缶を混ぜ込むことで旨みと香ばしさが増すだけでなく、たんぱく質やビタミンアップにもつながり、栄養価がグッと上がります。ごはんの生地はカリッとした食感なので、柔らかめの食感が好きな方はごはんの生地に卵を混ぜて焼いてくださいね。

犬: ごはんを使ってピザ生地を作るライスピザのレシピです。ごはんを潰して作るとまた食感が変わりますよ。生地はカリッと焼きあげる方が口の中でべたつかず、わんちゃんにとっては食べやすい様です。水煮のツナの代わりにちりめんじゃこや小エビ、ゴマなどを生地に混ぜこんでも風味が変わって楽しめます。トッピングもいろいろアレンジ可能なので、お気に入りの組み合わせを試行錯誤するのもオススメですよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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