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にんじんチーズクッキー【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

抗酸化作用で紫外線対策!にんじんチーズクッキー【保存期間:常温2~3日】

粉チーズが香ばしい、にんじんチーズクッキーのレシピです。優しい甘さで、色もかわいく、にんじん嫌いのお子さんにもオススメですよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆にんじん 80g(70g+10g(煮物サイズ1個分))
◆小麦粉 100g(88g+12g(小さじ4))
◆ベーキングパウダー 小さじ1(小さじ7/8+1/8)
◆粉チーズ 15g(13g+2g(小さじ1))
◆卵1/2個(1/2個弱+小さじ1/4程度))
◆オリーブオイル 小さじ1(小さじ7/8+1/8)
◆はちみつ 小さじ1(小さじ7/8+1/8)

◆粉糖 適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
にんじん 25g(2㎝厚さ) 50g(4cm厚さ)
小麦粉 30g 60g
ベーキングパウダー 1/3 2/3
粉チーズ 5g(小さじ2.5) 10g(小さじ5)
5/8個 1・1/4個
オリーブオイル 1/3 2/3
はちみつ 1/3 2/3

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー68kcal
たんぱく質2.2g
脂質1.5g
糖質10.8g
塩分0.1g

【作り方】

1にんじんはすりおろして軽く水気を切る。

2小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。

3ボウルにオリーブオイルとはちみつ、卵を入れてよく混ぜる。

4①のにんじんと粉チーズを加え良く混ぜる。

5②の粉類をさっくり混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

6麺棒で伸ばし、型抜きする。

180℃に余熱したオーブンで18分間焼く。

【犬】冷めたら1~2枚程度をワンちゃんの食べやすい大きさに割る。

【ヒト】粉糖をかける。

◎簡単アレンジ◎

にんじんをペーストにしたほうれん草など他の野菜に変えると風味や栄養価が変わります!

【完成!】

人:にんじんと粉チーズの風味豊かなクッキーです。にんじんはすりおろして混ぜ込むことでオレンジ色のキレイなクッキーができますよ。にんじんのオレンジ色は色素成分であるβカロテンによるものです。βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の保護や、免疫力を上げる作用、目の健康維持に役立つといわれています。また、βカロテン自体にも強力な抗酸化作用があるため、紫外線などで体が酸化しやすいこれからの季節にピッタリ!優しい甘味があるのでにんじんが苦手なお子さまにもおすすめです。

犬:日持ちがして、簡単にあげられるおやつメニューとして、にんじんチーズクッキーのレシピを考えてみました。にんじんといえば緑黄焼野菜の代表ですよね。にんじんに多く含まれるβカロテンは犬の体の中でビタミンAに変わり、皮膚のターンオーバーを整えたり、皮脂の産生を調節する作用があることからフケを抑えたり、脂漏症の症状を緩和してくれる作用が期待できますよ。また、βカロテンには強い抗酸化作用があることが知られていることから、紫外線の強い今の季節に積極的に取り入れてあげたいですね!にんじん以外にも、ほうれん草やかぼちゃなどでも色のきれいなクッキーが作れますよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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