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【わんこの手作りごはん】鮭とイクラのトマトピューレマカロニ

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

鮭とイクラのトマトピューレのマカロニ

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強力な抗酸化作用で免疫力アップを期待!
残暑も終わって涼しくなり散歩に最適の季節を迎えました。そんな食欲の秋にぴったりの旬の秋鮭とイクラを使ったトマトピューレのマカロニです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重10キロの子の1食分)

生鮭 80g
いくら 10g
パスタ 80g
トマト 50g
パプリカ 50g
牛乳 大さじ1杯
オリーブオイル 少々

作り方

1.鮭と刻んだパプリカをソテーしておく。

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2.トマトピューレに牛乳を加える。
3.マカロニを茹でる。
4.フライパンに茹でたマカロニと①と②を加える。
5.イクラをトッピングして出来上がり。人肌程度に冷ましてから与えましょう。
※トマトピューレは、無塩のトマトジュースでも可。

ポイント

鮭は赤身魚ではなく、白身魚です。あの赤い色素はアスタキサンチンというビタミンEの数百倍の強力な抗酸化物質で抗がん作用があるといわれています。また、鮭には動脈硬化予防やアレルギー予防に効果のあるオメガ3の不飽和脂肪酸であるEPAやDHAを多く含みます。

トマトには、三大抗酸化ビタミンであるβカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富です。強力な抗酸化作用で免疫力アップ、老化防止にも効果的です。また、トマトに含まれる酸味のクエン酸は、胃腸の働きを整え、疲労回復にも効果的です。酸味の苦手な子には甘めの完熟トマトを使いましょう。

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文/山本裕一

ペット食育協会認定上級指導士、ペット食育講座を定期開催中。神奈川県藤沢市で10年以上ペットフード工房いぬ国屋を運営。「愛犬が健康で長生きするための美味しい食事」を目指して、全て人間の食材を使い工房内のドライフード製造機で無添加フードを製造。また特注のドライ&手作り食にも対応している。通販サイトでは無添加おやつも販売している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p24.html

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