TOP>ペットのごはん > 桜えびの蒸し豆腐【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

  • 女子力で簡単ペットごはん

桜えびの蒸し豆腐【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

シニアの方におすすめ!桜えびの蒸し豆腐 【保存期間:冷蔵1~2日】

桜えびのお出汁が効いた柔らか蒸し豆腐のレシピです。温かくしても冷やしても、違った風味が楽しめるのがいいですよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆桜えび 5g(4g+1g(小さじ1/2))
◆熱湯 150㏄(125㏄+25㏄)
◆豆腐 150g(125g+25g(一口大サイズ))
◆卵 1個(5/6個+1/6個)
◆片栗粉 小さじ1(小さじ5/6+1/6)

◆うすくち醤油 小さじ1(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
桜えび 小さじ1強 小さじ2強
熱湯 60㏄ 120㏄
豆腐 1/5丁 2/5丁
1/2個 1個
片栗粉 小さじ2/5 小さじ4/5

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー33kcal
たんぱく質3.1g
脂質1.9g
糖質0.7g
塩分0.1g

【作り方】

1耐熱容器に桜えびを入れ、ラップなしで電子レンジで加熱する。(目安600w1分20秒)

2一旦取りだし、熱湯を加えて5分ほど置いておく。

Point:レンジで桜えびの余分な水分を飛ばし熱湯につけることで香ばしい出汁が取れます。

3ミキサーに豆腐、卵、②の桜えびの身とその出汁50㏄を加えて滑らかになるまで攪拌し、耐熱容器に入れる。

4鍋に容器の高さ半分程度の湯を沸かし、③の容器を並べる。

キッチンペーパーを被せ、蓋を少しずらすように置き、蒸気が上がる程度の火加減で約10分間蒸す。

5残りの桜えびの出汁に片栗粉を加えてよく混ぜる。

軽くラップをかけ、電子レンジでとろみがつく程度に加熱する。(目安:500w1分間)

【犬】ワンちゃん用の一口大にカットし、桜えびのあんをかける。

【人】ワンちゃん用に取り分けた後、桜えびのあんにうすくち醤油を加えて味を整える。

◎簡単アレンジ◎

桜えびをちりめんジャコやごまに変えると風味の違う蒸し豆腐ができます。

【完成!】

人:桜えびの香ばしい出汁を使った蒸し豆腐です。桜えびは電子レンジで余分な水分を飛ばし熱湯につけるだけで香りの良い出汁ができます。汁ものや炒め物の出汁に使うこともおススメですよ。豆腐と卵で食感の柔らかい蒸し豆腐で更に桜えびの出汁で作ったあんをかけてのど越しが滑らかなので、小さなお子さまから歯や飲み込む力の弱いシニアの方まで食べやすくなっています。温かくしても冷たくしても美味しく食べられるので、その日の気温に合わせておためしくださいね。

犬: 歯が抜けてしまった子や介護の必要な寝たきりの子など、咀嚼能力や嚥下能力などの食べる力や、消化能力の落ちた子にもオススメのレシピです。桜えびの香ばしいお出汁が効いているので、食欲をそそられるのが期待できます。お豆腐と卵で口当たりが柔らかく、餡かけ仕立てにしてあるため飲み込みやすいだけでなく、消化もしやすくなっています。介護の必要な子の場合、スプーンで口元に運んであげたり、歯の隙間から塗りつけるような形で少しずつ食べさせてあげるのもオススメですよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

\ この記事をみんなにシェアしよう! /
この記事をみんなにシェアしよう!
関連記事
関連記事
  • レシピ-ペットのご飯

えのき納豆サラダ丼【わんこの手作りごはん】 (11.13)

  • レシピ-ペットのご飯

ポテトとコンビーフの野菜炒め【わんこの手作りごはん】 (11.11)

  • レシピ-ペットのご飯

栗と鶏肉の煮物【わんこの手作りごはん】 (11.9)

  • レシピ-ペットのご飯

しいたけの秋刀魚詰め【わんこの手作りごはん】 (11.4)

  • レシピ-ペットのご飯

れんこん挟み焼き【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】 (11.2)

  • レシピ-ペットのご飯

ミネストローネパスタ【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】 (10.31)

  • レシピ-ペットのご飯

ぎせい豆腐の肉あんかけ【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】 (10.30)

  • レシピ-ペットのご飯

和風フレンチトースト【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】 (10.24)

もっと見る

注目のグッズ

どっちを選ぶ?村松誠の2019年版犬猫カレンダー

一緒に洗濯するだけで犬猫の毛を絡み取る『フリーランドリー』

愛犬が粋な日本男児に! クールな和柄の甚平

暗がりに浮かぶ柴イヌのシルエット!『シバウォールライト』

浄水フィルターできれいなお水を愛犬に!『ワンタッチ・ウォーターボトル』

「い草」の香りと畳の心地よさが愛猫を虜にするキャットバスケット

豆柴のまう助がひょっこり「こんにちは」! 日常使いにぴったりのトートが登場

柴犬好きをアピールできちゃう♪ ペットゥモロー看板犬・まう助のTシャツが登場!

人気記事
人気記事
\ PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! /
PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック!


ページトップへ戻る