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  • 女子力で簡単ペットごはん

肉巻きそうめん【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【作り方】

1そうめんは表示時間通りに茹でて冷水で冷やし、ザルにあげておく。

2人参とピーマンは千切りにし、下茹でしておく。


3牛肉スライスを広げ、①のそうめん、人参とピーマンをのせて手前から巻いていく。


4フライパンにごま油を敷いて巻き終わりから焼く。


5全体に焼き色がついたらごまをかける。

【犬】1/5程度を取り分け、人肌程度に冷ましてワンちゃんの一口サイズにカットする。

【ヒト】ワンちゃん用に取り分けた後、熱したフライパンでこいくち醤油:みりん(1:1)を煮詰めながら絡め、味を整える。

◎簡単アレンジ◎

そうめんの代わりにごはんを巻くと肉巻きおにぎりになります。

【完成!】

人:夏に余りがちなそうめんを使った肉巻きおにぎりのアレンジ版です。牛肉の赤身部分には脂肪燃焼効果の高いL-カルニチンが豊富に含まれているので、カロリーや脂質の取りすぎが気になるの方にもおすすめです。牛肉は同じ部位でも和牛より輸入牛を使うことで脂質を抑えることができます。脂肪分が多い場合はできるだけ取り除くようにすると更にカロリーダウンにもつながりますよ!また、見た目も華やかで片手で食べることもできるので、パーティーメニューやお弁当にもピッタリ☆ピーマンや人参が苦手なお子さまでも食べやすいお料理です。大人用には大葉を一緒に巻くと爽やかな風味がプラスされるので是非お試しください!

犬:今回のモデル犬のチワワのJr.くんは、歯周病の影響でほとんど歯がありません。それでも食欲がすごい子なので、お腹いっぱい食べられる様になるべくヘルシーなレシピにしています。ごま油で焼くことでとても香ばしく、Jr.くんは焼いている時からソワソワしていました。そうめんが長すぎると食べにくいため、ワンちゃん用には小さめにカットしていただく方が良いですよ。また一緒に巻き込むお野菜の種類を変えても違った風味が楽しめるのでオススメです。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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