TOP>ペットのごはん > 三色丼【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

  • 女子力で簡単ペットごはん

三色丼【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【作り方】

1.干し椎茸は水で戻し、みじん切りにしておく。(戻し汁は残しておく。)


2.鍋に鶏ひき肉と1のみじん切りにした椎茸、戻し汁を加えて弱火にかける。泡立て器や菜箸などで混ぜながらそぼろ状にし、水分がなくなるまで煮詰めて鶏そぼろを作る。


3.ボウルに卵を割りほぐし、ごま油を熱したフライパンで炒り卵を作る。

Point:泡立て器を使うと細かい炒り卵を作ることができます。

4.枝豆は下茹でしておく。ワンちゃん用は薄皮をむき、みじん切りにする。

5.【犬】人肌程度に冷ましたごはん50g程度を器によそい、鶏そぼろや炒り卵、刻んだ枝豆をトッピングする。【ヒト】醤油、砂糖、みりん、料理酒を小鍋にいて弱火にかけトロリとなるまで煮詰めてタレを作り、丼にかける。

◎簡単アレンジ◎

卵でとじて和風オムレツにしたり、茹で麺と和えて混ぜ麺にもピッタリです。

【完成!】

人: 暑さで体力が奪われがちな夏にピッタリの三色丼です。鶏肉にはイミダペプチドと呼ばれる疲労回復効果の高い成分が多く含まれています。イミダペプチドは特に胸肉に豊富に含まれているため、鶏むね肉使用のひき肉を選ばれることがおすすめです。干し椎茸の戻し汁や刻んだ椎茸も一緒に調理することで旨みがアップし、出汁が香る鶏そぼろを作ることができます。

色々なお料理に手軽にアレンジしやすいので作り置きにもおススメですよ。また、枝豆に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を助ける働きがあります。糖質は即効性のエネルギー源となるため、夏バテ予防効果が期待できます。動物性たんぱく質(鶏肉、卵)と植物性たんぱく質(枝豆)がバランス良く取れるので、筋力アップを目指したい方にもおススメです。

犬: 今回のモデル犬になってくれたマルチーズのマロンくんは、特に持病もなく食欲も旺盛な子だったので、夏バテしやすい今の時期にオススメのメニューを考えてみました。枝豆には糖質をエネルギーに変えてくれる作用のあるビタミンB1、貧血予防効果のある葉酸や、腸内環境を整えてくれる食物繊維など、体にいい成分がたっぷり含まれているんですよ。三色丼にすることで動物性たんぱく質と合わせてバランスよくエネルギーが摂取できるのでおすすめです。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう!

獣医師・古江加奈子
fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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