2017-07-13 【わんこの手作りごはん】なすとささみの生姜焼きサンド トマトナスバターペット食育協会旬な食材洋生姜須﨑恭彦食鶏ささみ 須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん なすとささみの生姜焼きサンド 夏野菜で夏バテ解消! 体の中の熱を冷まし、暑さによる食欲不振に効果があります。 ※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。 材料 (体重10キロの子の1食分) なす 中1/3本 とまと 小 1/2個 ささみ 2本(約100g) サンドイッチ用パン 2枚 生姜 小さじ1/2(すりおろしたもの) バター 小さじ1(約5g) 作り方 1.なすを厚さ7mmの輪切りにしたものを4枚取り、塩水にくぐらせてから水気を切っておく。 2.とまとを厚さ5mmの輪切りにしておく。 3.ささみを半分の長さに切り、厚みも半分にする。 4.生姜はすりおろしておく。 5.パンは4等分に切る。 6.フライパンにバターとすりおろした生姜を入れ、中火で加熱する。 (先にフライパンを温めてからバターを入れると、焦げ付きの原因になります) 7.フライパン全体にバターと生姜が行き渡ったら、なすとささみを並べて焼く。 8.片面に焼き色がついたら裏返して両面を焼く。 9.焼きあがったなす、ささみ、とまとを適当に4等分にしたパンに挟み、崩れないようにラップに包んで15分程度落ち着かせる。 10.サンドイッチが落ち着いたら、食べやすいように更に半分に切り器に盛る。 (仕上げに茹でたブロッコリーなどを添えると、彩りが良くなります) ポイント なすやとまとなどの夏野菜には、体の中にこもった熱を冷ます働きがあります。暑さによる食欲不振に効果があるほか、胃腸の働きを高めて消化を促進します。 また、血液の流れを良くしたり、利尿作用があるのでむくみの解消にも効果があります。ただし体が冷えすぎると、せっかくの効果も逆効果になってしまうので、生姜、ささみなどの体を温める効果のある食材と組み合わせることで、冷え過ぎを防ぎます。犬が好きなバターで香り高く焼くので、喜んで食べてくれます。 文/藤根悦子 ペット食育協会認定上級指導士、ペット栄養管理士。薬膳インストラクターの資格も持っている。、現代栄養学と薬膳を統合した、身体に優しい手作り食のアドバイスを提供している。 ◆ペット食育協会 http://apna.jp/instructor/p18.html \ この記事をみんなにシェアしよう! / この記事をみんなにシェアしよう! 愛犬の腸内環境を整える「南瓜アイス」 (2.21) 愛犬の胃腸に優しい!とろろ焼きそうめん (1.8) 愛犬のむくみ予防に効果的!冬瓜のソテー (1.4) レンジで簡単!愛犬と食べられる「じゃがいもとツナのレンジ煮」 (12.19) 注目のグッズ 犬猫どっち派?村松誠の「2021年版 犬猫カレンダー」 ドラえもんに大変身!犬猫用『ドラえもん コスチューム』 ボディケア用品からお菓子まで!猫好きな彼女や妻に喜ばれるホワイトデーギフト4選 【猫クイズ】短足・小型・巻き毛が特徴の「ラムキン」ってどんな猫種? 愛犬がまさかの“犬嫌い”…その原因はどこにあるのか? ぼくたちは猫を育てているのではない。猫に育てられているのだ。 \ PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! / PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! Facebook にいいね!する Twitter をフォローする Instagram をフォローする Pinterest をフォローする