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  • 女子力で簡単ペットごはん

和風クレープ【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【作り方】


1.ボウルに小麦粉ときな粉を入れて軽く混ぜ、その中に豆乳と卵を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせてクレープ生地をつくる。


2.鍋にさらしあんと水、はちみつを入れて弱火にかける。鍋底が焦げ付かないようにヘラなどで練るように混ぜ合わせる。

Point:水分を飛ばしながら練り合わせましょう。


3.フライパンを熱し、油(分量外)を薄く塗り、1のクレープ生地をスプーンで薄く伸ばすように広げ(直径7~8㎝目安)、両面焼く。

Point:円を描くように伸ばすときれいに仕上がります。


4.ラップを広げ、粗熱が取れた3の焼いたクレープ生地をのせる。2のあんこを広げ手前から巻いていく。【写真4】

Point:ラップでしばらく包んでおくことで巻いた形をキープできます。

5.【犬】一本分をワンちゃんの一口大にカットする。【ヒト】黒蜜やはちみつをかける。

◎簡単アレンジ◎

あんこと一緒にカットしたフルーツをのせる。

【完成!】

人:糖分が含まれていない粉末状のさらし餡を使った和風クレープです。糖分の調整ができるので、ワンちゃんでも安心な低糖質なあんこに仕上げました。血糖値が気になる方やダイエット中の間食にもおススメですよ。甘味が足りない場合は、ヒト用には後から黒蜜やはちみつをかけると美味しくいただけます。

クレープ生地を焼くときに無塩バターを使うと更に香ばしさがプラスされますので、ぜひお試しください!

犬: 人間と一緒のおやつタイムにオススメの手作り和風クレープです。粉末状のさらし餡から作るため、甘味の調節が可能なので他の料理にも応用可能です。さらし餡には、脂質や糖質の代謝に関わる必須ミネラルの一つであるモリブデンが豊富に含まれています。

食物繊維も豊富で腹持ちもよく、ダイエット中の子にもオススメです。さらにカロリーオフしたい方は焼くときに油を使わず、テフロン加工のフライパンで焼くと脂質もカットできるのでおすすめですよ。

獣医師・古江加奈子
fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://www.facebook.com/eatomskitchenstudio/

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