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【わんこの手作りごはん】ポキ丼

PETomorrow(ペットゥモロー)】

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

ポキ丼

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ひんやりさっぱりで暑い夏でも食欲アップ!
暑さも本番に入り、食欲が落ちて来ることもあります。そんな時は、冷たくてさっぱりしたメニューもお薦めです。体力回復効果のあるマグロで、夏バテ回復も期待できます。ごま油の香りで、食欲もUPします。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料 (体重10キロの子の1食分)

マグロの刺身 80g
アボカド 50g
ミニトマト 3個
すりおろししょうが 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ご飯 80g

作り方

1.マグロは食べやすい大きさに切る。

2.ミニトマトは4等分に切っておく。

3.アボカドは皮を剥いて、2cm角に切っておく。

4.ショウガはすりおろしておく。

5.1、2、3、をボウルに入れ、全体にごま油をからめる。

6.器にご飯を盛り、上に4を乗せ、すりおろしておいたショウガを乗せる。

7.食べる時には、ご飯と具を全部混ぜ合わせてあげてください。

ポイント

マグロにはタンパク質が25%前後も含まれ、生鮮食品中最高です。健康に有効なEPA、DHAにも富んでいます。造血作用があり、血行を促進し、血液さらさら効果があり、コレステロールを下げたり、動脈硬化を予防します。貧血や体力回復、老化防止に効果があります。

アボカドはコレステロールを減らす働きがあるオレイン酸を含みます。便通やコレステロールの抑制と排泄に効果があります。また薬膳効果として、『気』を補う働きがあるので、新陳代謝が悪いときにおススメです。アボカドは、薬膳では『涼』の食材とされ、身体を冷やす作用があるので夏にお薦めの食材です。

マグロに身体を温める『温』の作用があるので、『涼』の食材を一緒に摂ることでバランスが取れます。ミニトマトは口の渇きを止め、身体の熱を冷ます効果があります。口の渇きや、暑気あたり、また胃腸の働きを高め、消化を促進し、食欲不振にも効果的です。

ショウガは胃の調子を整え、食欲を増進させます。また、魚介類などの中毒予防や解毒作用にも効果があります。

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文/藤根悦子

ペット食育協会認定上級指導士、ペット栄養管理士。薬膳インストラクターの資格も持っている。、現代栄養学と薬膳を統合した、身体に優しい手作り食のアドバイスを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p18.html

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