2016-05-21 【わんこの手作りごはん】カジキマグロのサイコロステーキとプチトマトのスパゲティ アスパラガスニンニクベーコンペット食育協会ミニトマト人参洋生カジキ須﨑恭彦食食事 【PETomorrow(ペットゥモロー)】 須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん カジキマグロのサイコロステーキとプチトマトのスパゲティー シニア犬にぴったりのヘルシーレシピ オメガ3の必須脂肪酸DHAが豊富な生メカジキとリコピンたっぷりのプチトマトを使ったヘルシーな一品です。 3分茹でパスタを使うと短時 間で愛犬用と家族用が出来ちゃいます。 ※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。 材料(体重10キロの子の1食分) 生メカジキ 100g プチトマト 80g アスパラガス 20g にんにく 少々 オリーブオイル 適量 茹で汁 適量 スパゲティ 80g(生で30g程度) 作り方 1.フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを弱火で炒めます 2.にんにくの色が変わったら、1cm角に切ったメカジキを炒めます 3.メカジキに火が通ったら、半分 に切ったプチトマトと刻んだアスパラを炒めます 4.茹でたパスタと茹で汁を適量3のフライパンに入れて、加熱します 5.器にカラフルに盛りつけて、冷まして出来上がり 6.人用は、最後に塩胡椒などで味を整えましょう ポイント メイン食材のメカジキ(カジキマグロ)は、DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富。 DHAはEPA(エイコサペンダエン酸)と同様主に魚に含まれる必須脂肪酸です。DHAは血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、動脈硬化の予防や改善に効果があります。またメカジキはカリウムも多く含まれています。カリウムには塩分(ナトリウム)の排出を促 し血圧を正常にする効果があります。 たっぷり使ったプチトマトは、可愛いので人気ですが、実は通常の大きさのトマトよりも栄養価が高いんです。特にβカロテンはトマトの2倍と豊富。 さらに抗酸化作用の高いリコピンも豊富。リコピンは癌や生活習慣病の予防や花粉症やハウスダストなどのアレルギーの予防にも効果があります。アレルギーのある子にはぜひ使ってあげたい食材ですね。 人用には最後に塩胡椒で味を整えて召し上がってください。 もう少し味を付けたい方は、茹で汁を多めにしてコンソメを加えるとミニトマトの酸味とメカジキの旨味で美味しいスープスパが出来ます。スープスパのメインディッシュには、メカジキのステーキを一品加えるとちょっと贅沢な夕食になりますよ。 文/山本裕一 ペット食育協会認定上級指導士、ペット食育講座を定期開催中。神奈川県藤沢市で10年以上ペットフード工房いぬ国屋を運営。「愛犬が健康で長生きするための美味しい食事」を目指して、全て人間の食材を使い工房内のドライフード製造機で無添加フードを製造。また特注のドライ&手作り食にも対応している。通販サイトでは無添加おやつも販売している。 ◆ペット食育協会 http://apna.jp/instructor/p24.html 配信サイト:「ペットゥモロー」 ペットとの生活をより楽しく、充実させるためのノウハウや情報をお届けするペット総合情報メディアです。 HP:https://petomorrow.jp/ Twitter:https://twitter.com/PETomorrow Facebook:https://www.facebook.com/petomorrow/ \ この記事をみんなにシェアしよう! / この記事をみんなにシェアしよう! 愛犬の腸内環境を整える「南瓜アイス」 (2.21) 愛犬の胃腸に優しい!とろろ焼きそうめん (1.8) 愛犬のむくみ予防に効果的!冬瓜のソテー (1.4) レンジで簡単!愛犬と食べられる「じゃがいもとツナのレンジ煮」 (12.19) 注目のグッズ 犬猫どっち派?村松誠の「2021年版 犬猫カレンダー」 ドラえもんに大変身!犬猫用『ドラえもん コスチューム』 ボディケア用品からお菓子まで!猫好きな彼女や妻に喜ばれるホワイトデーギフト4選 【猫クイズ】短足・小型・巻き毛が特徴の「ラムキン」ってどんな猫種? 愛犬がまさかの“犬嫌い”…その原因はどこにあるのか? ぼくたちは猫を育てているのではない。猫に育てられているのだ。 \ PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! / PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! Facebook にいいね!する Twitter をフォローする Instagram をフォローする Pinterest をフォローする