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愛犬の胃腸に優しい!とろろ焼きそうめん

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

胃腸に優しい とろろ焼きそうめん【保存期間:冷蔵2~3日】

すりおろした山芋をそうめんに絡めて炒めたのどごしの良い焼きそうめん。かつお節の香ばしさが引き立つので愛犬の食いつきがよく、胃腸にも優しいレシピです。

【材料(2人分+2㎏犬)】

とろろ焼きそうめん4

そうめん 2束(1・4/5束+1/5束)
豚ひき肉 100g(85g+15g)
にんじん 30g(27g+3g)
ピーマン 30g(27g+3g)
キャベツ 150g(135g+15g)
山芋 100g(90g+10g)
かつお節(小分け) 1小袋(8/9小袋+1/9小袋)
水 50㏄(45㏄+小さじ1)
ごま油 小さじ1(小さじ8/9+1/9)

オイスターソース 大さじ1(ヒトのみ)
こいくち醤油 大さじ1/2(ヒトのみ)
にんにくおろし、しょうがおろし 各適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
そうめん 1/2束 1束
豚ひき肉 40g 80g
にんじん 8g 15g
ピーマン 8g 15g
キャベツ 40g 80g
鰹節(小分け袋) 1/4小袋 1/2小袋
15cc 30cc
山芋 25g 50g
ごま油 小さじ1/4 小さじ1/2

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー79kcal
たんぱく質3.6g
脂質2.5g
糖質9.2g
塩分0.1g

【作り方】

1 そうめんは茹でて水で洗い、ザルにあげておく。

2 にんじん、ピーマンは短い千切りに、キャベツは1㎝角にカットする。
山芋はすりおろす。

とろろ焼きそうめん6

3 フライパンを熱し、油を敷かずにかつおぶしを香りがでるまで炒る。

とろろ焼きそうめん1

4 豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
更にニンジン、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

とろろ焼きそうめん2

5 水を加えて蓋をして中弱火で2~3分間蒸し焼きする。

とろろ焼きそうめん3

6 ピーマン、山芋、そうめんを加えてからめるように炒め、最後にごま油を回し入れる。

【犬】1/9程度を取り分けて人肌程度に冷ます。愛犬に合わせて麺や野菜を刻む。

【人】犬用に取り分けた後、合わせ調味料で味を整える。

【完成!】

とろろ焼きそうめん5

◎簡単アレンジ◎

焼きそうめんをヘラで抑えながらカリカリになるまで多めの油で両面焼くと、香ばしいガレット風に仕上がります。

人:すりおろしたとろろを麺に絡めながら炒めることで、ツルッと喉ごしの良い焼きそうめんに仕上げました。食感も柔らかいので歯が弱い方や高齢の方にもおすすめです。山芋には消化酵素が、キャベツには胃腸の働きを助ける成分が多く含まれているので、食欲不振の方や暴飲暴食で胃腸を休めたい方にも優しいレシピです。

犬:焼いているのにとろろのおかげで喉越しが良く、不思議な食感の焼きそうめんのレシピです。胃腸に優しい成分の多い山芋とキャベツの相乗効果で胃もたれしやすい子でも比較的食べやすくなっています。アレンジレシピの様にヘラで押さえながらカリカリになるまで焼くことで全く違った食感になるので、焼き方を変えると1品で2回楽しめますよ。

古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果

タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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