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愛犬の胃腸にも優しい!みぞれあんかけごはん

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

胃腸に優しい みぞれあんかけごはん【保存期間:冷蔵2~3日】

大根おろしと水溶き片栗粉でとろみがついているため、のど越しの良い一品です。鶏の香りも良いので食いつきも抜群です。いつものフードにかけてもOK!

【材料(2人分+2㎏犬)】

みぞれあんかけごはん7

だいこん150g(130g +20g)
鶏ささみ150g(130g +20g)
にんじん30g(26g+4g(スライス1枚程度)
青菜 40g(35g+5g)
水 200㏄(170㏄+30㏄)
ごはん330g(300g+30g)
ごま油 小さじ1(小さじ7/8+1/8)
水溶き片栗粉 大さじ1(大さじ7/8+1/8)

うすくち醤油 大さじ2(ヒトのみ)
みりん 大さじ1(ヒトのみ)
料理酒 大さじ1(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
だいこん 50g 100g
鶏ささみ  50g 100g
にんじん 10g 20g
青菜 13g 25g
75cc 150cc
ごはん 75g 150g
ごま油 小さじ1/3 小さじ2/3
水溶き片栗粉 大さじ1/3 大さじ2/3

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー105kcal
たんぱく質5.8g
脂質0.9g
糖質16.9g
塩分0g

【作り方】

1 だいこんはすりおろす。

みぞれあんかけごはん3

2 ささみはフォークなどで筋を取り除き、1㎝角にカットする。にんじん、青菜は細かくカットする。

みぞれあんかけごはん4

3 鍋にごま油を熱しささみとにんじんを炒める。鶏肉の色が変わったら水と青菜を加えて中火で一旦沸騰させ、弱火で蓋をして5分間煮る。

みぞれあんかけごはん5

4 鶏肉の旨味が出たら、大根おろしを加える

みぞれあんかけごはん6

5 水溶き片栗粉でとろみをつける。

【犬】人肌程度に冷まし、ごはんに汁を多めにかける

【ヒト】犬用に取り分けた後、うすくち醤油とみりん、料理酒で味を整える。

【完成!】

みぞれあんかけごはん2

◎簡単アレンジ◎

ごはんではなく麺にかけてもOK!

人:大根おろしと水溶き片栗粉でツルッとのど越しの良いあんかけ丼です。大根のジアスターゼには消化促進効果があるといわれているので胃腸に優しい丼です。また、食感も柔らかいので歯が弱い方にもおススメです。鶏の香ばしさも加わり食欲をそそる一品ですよ。

犬:片栗粉と大根おろしでとろみをつけた喉ごしの優しい餡かけごはんのレシピです。ごま油を使用するため鶏ささみが香ばしく焼けるだけでなく、旨味も閉じ込められます。大根おろしをたっぷり加えることで消化促進効果が期待できるので、胃腸の弱い子やシニア犬にもオススメですよ。とろみをつけているので食べやすくなっていますが、そのぶんフードにかけてもフードがふやけにくいため、ふだんからフードをふやかしてあげている子の場合はふやけたフードの硬さを確認してからあげてくださいね。

古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果

タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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