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愛犬と食べられるレシピ「マグロのとろろ和え」

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

マグロのとろろ和え【保存期間:冷蔵3日】

安価で購入できる刺身用マグロを使ったとろろ和えのレシピです。炒めた具材とすりおろした山芋がよく馴染み、のど越しがよくなるので、シニア犬にもおすすめです。

【材料(2人分+2㎏犬)】

マグロのとろろ和え6

マグロ刺身 150g(125g+25g)
ブロッコリー 80g(70g+10g)
山芋 100g(85g+15g)
かつお節 1小袋(6/7小袋+1/7)
ごま油 小さじ1(小さじ6/7+1/7)

こいくち醤油や大葉 適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
マグロ刺身 60g 120g
ブロッコリー  25g 50g
山芋 38g 75g
かつお節 3/4小袋 1.5小袋
ごま油 小さじ1/3 小さじ2/3

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー45kcal
たんぱく質6.7g
脂質0.8g
糖質2.1g
塩分0g

【作り方】

マグロのとろろ和え3

1 マグロの刺身とブロッコリーは1㎝角にカットする。

2 ブロッコリーは軽く電子レンジで加熱しておく

マグロのとろろ和え4

3 フライパンにごま油を敷き、マグロとブロッコリー、かつお節を炒める。
マグロに火が通ったら冷ます

4 山芋はすりおろしておく。

マグロのとろろ和え5

5 ②の炒めた食材の粗熱が取れたら、すりおろした山芋と混ぜる。

【犬】いつものフードにかけたり、ご飯に混ぜる。

【ヒト】犬用に取り分けた後、こいくち醤油と刻んだ大葉で味を整える。

【完成!】

マグロのとろろ和え2

◎簡単アレンジ◎

ごはんや茹でたうどんにかけてもOK

人:マグロの刺身とすりおろした山芋を合わせたとろろ和えのレシピです。
具材を一度いためるのでマグロの香ばしさが引き立ちます。そのままでも美味しいですが、ごはんにかけて丼もおススメですよ!

犬:ごま油の香りが食欲をそそるマグロのとろろ和えのレシピです。マグロとブロッコリーをかつお節と一緒にごま油で炒めているので非常にいい香りなのがポイントです。マズル周りにとろろが残ると痒みがでることもあるため、上手に食べられない子や被毛にとろろが付いてしまった場合は濡れたタオルでしっかり拭き取ってあげてくださいね。

古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果

タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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