ワンコと食べられる「きのことモッツアレラチーズのボロネーゼ」

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか？獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

きのことモッツアレラチーズのボロネーゼ　【保存期間：冷蔵４～５日】

旬のきのこと低脂質のモッツアレラチーズを混ぜ込んだ風味豊かなボロネーゼソースです。トマト缶でしっとりしているのでドライフードに混ぜても良いですよ！

【材料（２人分+２㎏犬）】

パスタ　200g（180g+20g）
合びき肉　100g（90g+10g）
セロリ　30g（27g+3g）
干し椎茸　1個（8/9個+1/9個）
椎茸戻し汁　30㏄（25㏄+小さじ１）
きのこ類　80g（70g+10g）
トマト缶　100g（85g+15g）
モッツアレラチーズ　30g（25g+5g）

塩、こしょう　適量（ヒトのみ）
ケチャップ　適量（ヒトのみ）

	５㎏犬の分量	10㎏犬の分量
パスタ	25g	50g
合いびき肉	25g	50g
セロリ	8g	15g
干し椎茸	1/4個	1/2個
椎茸戻し汁	大さじ1	大さじ2
ひらたけ	25g	50g
トマト缶	40g	80g
モッツァレラチーズ	13g	25g

【栄養成分（２kg犬）】

エネルギー114kcal
たんぱく質5.2g
脂質3g
糖質15.2g
塩分0g

【作り方】

1　セロリ、干ししいたけ、キノコ類は粗くみじん切りにする。

2　耐熱皿に、すべての材料を入れてよく混ぜて、薄く広げる。【写真１】

3　トースターで加熱する。(目安：強10～15分）

4　一旦取りだし全体を混ぜ合わせ、更にトースターで加熱する。（目安：強10分）
Point：肉に火が入っていない場合は、混ぜて焼くを繰り返す。

5　茹でたパスタにかける。

【犬】50ｇ程度を人肌程度に冷ます。

【ヒト】犬用に取り分けた後、塩、こしょう、ケチャップで味を整える。

【完成！】

◎簡単アレンジ◎

じゃがいもと混ぜて簡単コロッケの完成！

人： キノコとモッツアレラチーズのボロネーゼソースです。トースターで焼いて作るので余分な水分が飛び、食材の旨みがギュっと凝縮されますよ。トマト缶でしっとりしているので、ごはんにかけて焼いたドリアもおすすめです。モッツアレラチーズはチーズの中でも脂質が少ないですが、よりカロリーを抑えたい方はカテージチーズでも美味しくできるのでお試しください。

犬：トースターを使って作るボロネーゼソースのレシピです。加熱にトースターを使うのでお肉が加熱された時に香ばしさが出るのと、ソースに旨味が凝縮されるというのがポイントです。干し椎茸とセロリの風味が凝縮されるため、味をつけなくても旨味がたっぷりですよ。軽く粉チーズをふりかけるのもおすすめです。トマト缶の水分が足りない場合は、トマトジュースを加えてもokです。

古江加奈子

パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果

イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen