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スタミナ満点!豚丼【簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

スタミナ満点!豚丼【保存期間:冷蔵3~4日】

炒めた豚肉の旨みを引きだした豚丼のレシピです。豚肉のスープもしっかり煮出すので、スープたっぷりにすると水分補給にもなりますよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

豚丼2

ごはん 350g(310g+40g)
油揚げ 1枚(7/8枚+1/8枚)
豚肉 200g(175g+25g)
キャベツ 200g(17g+25g)
ごま油 小さじ1(小さじ7/8+1/8)
水 100㏄(85㏄+15㏄)

ねぎみじん切り 30g (ヒトのみ)
塩 2g (ヒトのみ)
酢 小さじ1(ヒトのみ)
ごま油 小さじ1(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
ごはん 100g 200g
油揚げ 1/3枚 2/3枚
豚肉 60g 120g
キャベツ 60g 120g
ごま油 大さじ1/2 大さじ1
50cc 100cc

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー117kcal
たんぱく質7g
脂質2g
糖質16.3g
塩分0g

【作り方】

豚丼5

1 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。
細切りにしてアルミホイルに広げ、トースターでカリカリになるまで焼く。(目安:強5~6分程度)粗熱がとれたら5㎜角程度にカットする。

2 豚肉や野菜類は1㎝幅にカットするか、粗く刻んでおく。

豚丼6

3 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら一旦取りだす。

豚丼7

4 野菜類を加えて更に炒める。野菜がしんなりしたら水を加え、取りだしておいた豚肉を戻しいれ、蓋をして5分間煮込む。

豚丼1

5 ごはんに刻んだ油揚げを混ぜておく。
器にごはんを盛り、炒めた出汁をごはんにしみ込ませ、炒めた野菜や豚肉を盛りつける。

【犬】1/8程度を取り分け、人肌程度に冷ましてごはんにかける。
【ヒト】豚肉やキャベツを炒めたものを犬用に取り分けた後、おろしにんにく、おろし生姜、塩を加えて更に炒め、ごはんにかける。

【完成!】

豚丼3

◎簡単アレンジ◎

ごはんの代わりにうどんと炒めると焼きうどんができます。

人:豚肉には糖質代謝を促すビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は疲労回復ビタミンとしても知られており、急に暑くなり疲労感を感じやすいこれからの季節におススメのビタミンです。また、豚肉には糖質以外に脂質やたんぱく質のエネルギー代謝に関わるナイアシンも多く含んでいます。エネルギー代謝を促進し、スタミナアップしましょう!

犬:豚肉を炒めた後に煮込むことで旨みの抽出されたスープと食べる豚丼のレシピです。 疲労回復にオススメのビタミンB1が豊富な豚肉は、季節の変わり目などの体調を壊しやすい時期におすすめの食材です。キャベツには胃腸を保護する成分のキャベジンが含まれているため、合わせて食べることでお腹にも優しいですね。スープを多めにあげることで水分不足の解消にもなるので、暑い季節にオススメですよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果

タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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