強い骨作りに!ふわふわチーズクリームのパンケーキ【ごほうびワンごはん】

「週に一回 ごほうびワンごはん」

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか？獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

強い骨作りに!ふわふわチーズクリームのパンケーキ

クリスマスには特別なメニューをごはんにあげる方が多いですが、ケーキの手作りはいかがですか？市販のホットケーキミックスで簡単にできるパンケーキです。チーズとヨーグルトの手作りクリームで、カロリー控えめに仕上げてあります。

【材料（ヒト2人分＋2kg犬分）】

◆ホットケーキミックス200g（170＋30〈大さじ２杯半〉）
◆卵　１個（4/5+１/5）
◆豆乳150㏄（125＋25〈大さじ２杯弱〉）
◆無塩バター20g（15＋5〈小さじ１強〉）
◆カッテージチーズ100ｇ（85＋15〈大さじ１〉）
◆プレーンヨーグルト100g（85+15〈大さじ１〉）
◆いちご30ｇ（25+5〈小粒１個〉）
◆グラニュー糖10ｇ（ヒトのみ）

【栄養成分（２kg犬）】

エネルギー135kcal
たんぱく質6.5g
脂質6.5g
炭水化物25g
塩分0.5g

【作り方】

1 ボウルにホットケーキミックスと卵、豆乳を入れてダマにならないよう混ぜ合わせる。

2 【犬】熱したフライパンに無塩バターを敷き、犬用は小さいセルクルをフライパンにのせ、生地を流し込んで両面焼く。（大きく焼いて一口サイズにカットしてもOK！）【人】熱したフライパンに無塩バターを敷き、生地を丸く流し込んで両面焼く。

3 別のボウルにヨーグルトとカッテージチーズを入れてよく混ぜ合わせてチーズクリームをつくる。【犬】いちごは薄くスライスするか、粗く刻む。【人】いちごは半分にカットする。

４【犬】犬用パンケーキはよく冷まして、パンケーキ→チーズクリーム→いちご→パンケーキの順にパンケーキを重ねていく。

５【人】残ったチーズクリームにグラニュー糖を加えてよく混ぜる。焼いたパンケーキを重ねてチーズクリームをかけて、イチゴをトッピングする。

【完成！】

カッテージチーズは低脂質高たんぱく質なだけでなく、カルシウムも豊富なので強い骨作りにピッタリ！吸収率の悪いカルシウムはイチゴにたっぷり含まれるビタミンCとの組み合わせで吸収率がグッとアップします。

犬用は、低脂肪でカルシウムも豊富なパンケーキです。焼いている最中から良い香りがするので、ワンコも大はしゃぎ！パンケーキはラップでくるんで冷凍しておくこともできます。

獣医師・古江加奈子

パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果

イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://www.facebook.com/eatomskitchenstudio/