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野菜の豚巻き【簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

疲労回復効果に 野菜の豚巻き 【保存期間:冷蔵2~3日】

様々な野菜やきのこを豚肉で巻いて香ばしくソテーしました。豚肉の旨みを野菜が吸ってジューシーな仕上がりになりますよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

野菜の豚巻き2

南瓜 80g(70g+10g)

オクラ 3本(2・2/3本+1/3本)

ミニトマト 5個(4.5個+1/2個)

エリンギ 30g(25g+5g)

豚肉スライス 8枚(7枚+1枚)

小麦粉 適量

大葉や梅肉など 適量(ヒトのみ)

こいくち醤油:みりん=1:1 (ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
南瓜 25g 50g
オクラ 3/4本 1.5本
ミニトマト 1/4個 1/2個
エリンギ 10g 20g
豚肉スライス 2.5枚 5枚
小麦粉 適量 適量

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギ45kcal

たんぱく質4.9g

脂質1.2g

糖質3g

塩分0g

【作り方】

野菜の豚巻き5

1南瓜は食べやすい大きさにカットして電子レンジで竹串が通る程度に加熱しておく。

2オクラはガクの部分をカットし、切りこみを入れて下茹でする。
エリンギは細長くカットする。

野菜の豚巻き6

3豚肉を広げ小麦粉をふり、それぞれの野菜類を巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめておく。

野菜の豚巻き7

4再度、小麦粉を全体にまぶす。

野菜の豚巻き1

5少量の油で全体に焼き目がつくまで焼く。
全体に焼き目がついたら少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

【犬】人肌程度に冷まし、ワンちゃんの一口大にカットする。
【人】みりん+醤油の合わせ調味料を絡め、大葉や梅肉を添える。

【完成!】

野菜の豚巻き3

◎簡単アレンジ◎

茹でたアスパラやにんじん、プロセスチーズを巻いてもOK!

人:様々な野菜やきのこを豚肉で巻いて香ばしく焼きました。ヒト用には大葉や梅肉を巻くとさっぱりとした風味も加わります。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
豚肉には糖質代謝を助けるビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復効果が期待できます。夏の疲れ対策にもピッタリです☆

犬: 豚肉の香ばしさが食欲アップにつながる一品です。出来上がりはワンコの一口大にカットしてあげてくださいね。野菜類は蒸し焼きだけでは固さが残りやすいので、豚肉で巻く前に電子レンジで加熱したり、下茹でして柔らかくしておくとシニア犬や小型犬でも食べやすくなります。中に入れる野菜の種類を変えても楽しめますよ。

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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