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和風ペンネパスタ【にゃんこの手作りごはん】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

和風ペンネパスタ

いつもはごった煮の我が家の猫ごはんですが、たまには飼い主さんと一緒にパスタでも!

きのこがおいしい季節になったので、ペンネを使って和風パスタにしてみました。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

ペンネ(グルテンフリー発芽玄米ペンネを使いました)  8g
ささみ   1本
水菜    8g
なめこ   8g
えのきだけ 8g
大根    10g
ちりめんじゃこ 少々

作り方

1. ペンネを茹でる

2. ささみはそぎ切りにして、オリーブオイルで焼く

3. 大根をすりおろす

4. 適当に切った水菜・なめこ・えのきだけを煮る

5. ペンネと一口大に切ったささみを器に盛り、大根おろしとちりめんじゃこ、煮た野菜を入れてできあがり。

ポイント

なめこのヌルヌルは、タンパク質の吸収を助けて腸の働きを整え、粘膜を保護する効果があります。

えのきだけに含まれるビタミンB1の含有量は、きのこ類のなかでもトップクラス。疲労回復に効果があります。

発芽玄米とえのきだけに含まれるギャバという成分は、神経の興奮を鎮め血圧や神経の安定に役立ちます。

生の大根おろしはジアスターゼ、カタラーゼなどの消化酵素を多く含み、胃腸の働きを整えてくれます。

文/福嶋真奈美

ペット食育協会認定指導士。料理は苦手、日常はペット業界とは全く無縁の会社に勤める、 そんな私でもできる簡単手間抜きごはん、やってます。愛猫の手作りごはんへの移行に苦労し、 何度も心が折れた経験を元に「食べない子」の相談ならお任せください〜の入門講座開催中。

◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p84.html

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