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鰯の炒飯【にゃんこの手作りごはん】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

鰯の炒飯

この時期の鰯は、脂がのって美味しい!また栄養価も豊富です。ペットさんと一緒に飼い主さんもぜひぜひ♪

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

・鰯     1匹
・ごはん   20g
・レタス   1枚
・にんじん   5g
・プチトマト 1個
・ごま油   少々

作り方

1.鰯は、はらわたと頭を落としておく(画像01_1106)
※苦手な場合は魚屋さんにお願いしましょう。私は、魚屋さんにお願いしました
2.材料を食べやすいサイズにカットする

3.フライパンにごま油をひいて、鰯を炒める

4.鰯にある程度火が通ったらにんじんも加えて炒める

5.ごはんも加え炒め、最後に、レタスとトマトも加え、軽く炒める

6.器に盛り付けたら出来上がり

ポイント

鰯には、DHA、EPAといった不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、脳や神経組織の機能を高める効果や、成人病の予防にも役立つといわれています。また、カルシウム・ビタミン類も豊富です。
レタスにはカリウムが含まれており、体内の余分なナトリウムを体外へ排出する効果があります。また、食物繊維も豊富で便秘予防に役立ちます。
トマトに含まれるリコピンにも、強い抗酸化作用があると言われています。生活習慣病やガンの予防に効果があると言われています。

11.profilephoto

文/河村昌美

ペット食育協会認定上級指導士・ペット栄養管理士。料理が苦手な人でも、時間がない人でも、簡単に作れてそのうえ愛犬が喜んでくれる、そんな「手作りごはん」を数多く紹介。元保護犬で両前脚がないという障害を持つミニチュアピンシャーを「手作りごはん」で育てている
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p51.html

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