さんまチャーハン

サラサラ血液を目指しましょう！
必須アミノ酸をバランスよく含んだ旬のさんまが盛りだくさんの栄養満点チャーハンです！

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料（ 体重4キロの子の1食分）

さんま　60g（１尾の約1/2～3/4）
ズッキーニ　15g
にんじん　10g
しいたけ　5g
炊いた白米　15g
オリーブオイル　少々

作り方

１．さんまを３枚におろし、骨を取り除いて、一口サイズに切ります。
２．ズッキーニ、にんじん、しいたけをみじん切りにします。
３．先に身崩れがしないように、１のさんまをオリーブオイル少量を入れたフライパンで炒め、別の器に入れます。
４．炊いた白米をザルに入れ、水で洗います。
５．２でみじん切りした野菜、４で洗った白米をオリーブオイル少量を入れたフライパンで炒め、３で焼いたさんまと盛り付けて完成です。人肌程度に冷ましてからあげてください。

ポイント

さんまには必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンＡ、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れて効果を発揮するタウリンが豊富に含まれています。

文／新胡博一

ペット食育協会認定指導士。猫（短足が特徴的なマンチカン、ペルシャ猫のチンチラ）のブリーダーでもある。現在は、３０匹以上の猫と暮らしており、毎日の猫の食事風景はまるで学校給食のよう。もちろん、手作りごはんを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p84.html