2017-10-13 【にゃんこの手作りごはん】豚肉とりんご、さつまいものクリームチーズ和え くるみさつまいもりんごクリームチーズペット食育協会洋豆乳豚肉須﨑恭彦食食事 須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん 豚肉とりんご、さつまいものクリームチーズ和え これからの季節にぴったりの季節メニュー! これから、ますますおいしくなるりんごやさつまいもと、元気のもとになる豚肉を、トロンとさせたクリームチーズで和えました。 ご家族様用には、マスタードや黒粒胡椒等でアクセントをつけていただくと、さらにおいしく召し上がっていただけます。 ※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。 材料 (体重4キロの子の1食分) 豚肉 30g りんご 20g さつまいも 20g クリームチーズ 20g 豆乳 大さじ1杯 くるみ 2粒 作り方 1.豚肉、りんご、さつまいもを食べやすい大きさに切る。 2.豚肉を茹でて、粗熱をとっておく。 3.さつまいもを電子レンジでやわらかくする。 ※600wで1分半から2分程度。適宜調整してください。 4.クリームチーズに豆乳を加え、電子レンジにかえて、トロンとさせる。 ※600wで2分程度。お好みで調整してください。 5.豚肉、りんご、さつまいもに、4のチーズをからめて器に盛り、くるみをのせて、出来上がり。 ポイント 「疲労回復ビタミン」と言われるビタミンB群が豊富な豚肉。ビタミンB1には、疲れのもととなる乳酸が、体内に蓄積するのを防止する働きがあります。 りんごに含まれるクエン酸やリンゴ酸は、胃腸の働きを良くし、殺菌のためにも働いてくれます。リンゴの皮には、水溶性の食物繊維、ベクチンが多く含まれているので、整腸作用、便秘の予防に期待ができます。同じく、皮の部分に多く含まれるリンゴポリフェノールは、強い抗酸化作用を持ち、活性酸素を除去してくれます。 りんごは、皮の部分にも素晴らしい働きを持つ栄養素が含まれていますので、きれいに洗って、皮ごといただくのがおすすめです。 免疫力を強化してくれるビタミンCが豊富なさつまいも。さつまいもの切り口から出る白い液体、ヤラピンは、さつまいもにしか含まれていない栄養素で、腸のぜんどう運動を促進し、便秘の解消に役立ってくれます。 チーズは、アミノ酸バランスの良い、良質なタンパク質です。 くるみには、不飽和脂肪酸が多く含まれているので、血中の老廃物を除去し、血管を丈夫にする効果が期待できます。 文/鈴木美由起 ペット食育協会認定上級指導士。「猫さんと人が、共に快適で、しあわせな暮らし」をコンセプトに、無垢材やオーガニックコットンを使用した猫製品の企画・販売を行なう他、キャットシッター、猫の食のアドバイス、猫との暮らしアドバイスを通じ、猫と、猫と暮らす人の快適生活を提案している。 ◆ペット食育協会 http://apna.jp/instructor/p11.html \ この記事をみんなにシェアしよう! / この記事をみんなにシェアしよう! 鮭とカリフラワーのホイル焼き【にゃんこの手作りごはん】 (12.21) クリスマスツリー・ポテト【にゃんこの手作りごはん】 (12.18) スコッチエッグ&スコッチカリフラ【にゃんこの手作りごはん】 (12.16) コロコロおいもの牛肉炒め【にゃんこの手作りごはん】 (11.27) 注目のグッズ 犬猫どっち派?村松誠の「2021年版 犬猫カレンダー」 ドラえもんに大変身!犬猫用『ドラえもん コスチューム』 ボディケア用品からお菓子まで!猫好きな彼女や妻に喜ばれるホワイトデーギフト4選 【猫クイズ】短足・小型・巻き毛が特徴の「ラムキン」ってどんな猫種? 愛犬がまさかの“犬嫌い”…その原因はどこにあるのか? ぼくたちは猫を育てているのではない。猫に育てられているのだ。 \ PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! / PETomorrow をフォローするには下のボタンをクリック! Facebook にいいね!する Twitter をフォローする Instagram をフォローする Pinterest をフォローする