須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

焼のりボーロ

栄養満点の海苔を使った簡単レシピ
焼のり好きな猫ちゃんに、磯の香りをボーロにとじこめました♪

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料（体重4キロの子の1食分）

（作りやすい分量：約45個分）
焼のり　1枚
水　大さじ１
しらす　5g
ココナッツオイル　25g （できたら香りのない物・またはなたね油）
片栗粉　50g
ベーキングパウダー　小さじ3/4

作り方

１.ボールにバラバラにちぎった焼のりを入れ、水と混ぜ合わせて焼のりを溶かす。

２.１としらすをフードプロセッサーで撹拌し、湯煎して溶かしたココナッツオイルと良く混ぜ合わせる。

３.片栗粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせた後、２を加え、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜ合わせる。（ラップにくるんで5分ほど休ませると、扱いやすくなります）

４.1センチ弱くらいの大きさに丸める。160℃に温めたオーブンに入れ10分焼き、150℃に温度を下げて、さらに10分焼く。

５.オーブンから出して、冷まして出来上がりです♪

ポイント

海苔には非常に多くの栄養素が含まれていて、海の野菜と言われます。 特に良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB１、ビタミンB１２などが豊富に含まれています。

一般に熱に弱いと言われるビタミンCですが、海苔に含まれているビタミンCは熱にも強く、焼いても壊れにくいと言われています。 また、植物ですがEPAが含まれており、悪玉コレステロールを減らす役割をしたり、肥満の原因である中性脂肪を減少させる力があると言われます タウリンも含んでおり、血圧などに効果があると言われています。

このタウリンは猫の必須アミノ酸です。 焼き海苔好きな猫は多いようですので、ごはんやおやつに上手に加えたい食品です。 しらすはイワシの稚魚。 お魚をまるごといただくことが出来るので、カルシウムが豊富です。 通常カルシウムは吸収率が高くはありません。

けれどしらすには、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも多く含まれています。 また必須アミノ酸のリジンも含んでいます。 体の成長や修復に重要な働きを担う栄養です。

文／阿部弘子

ペット食育協会認定上級指導士。ペットの食育講座を定期的に開催している。また、犬や猫との共生の中で最高のコミュニケーションになる美味しいごはん、おやつを提供するおやつショップを運営中。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p03.html