おひなさま色リゾット

鮭の抗酸化作用で元気いっぱい！
緑色をほうれん草とごはんで、白を鶏肉で、ピンクを鮭で。おひなさまに欠かせない菱餅色をイメージしたリゾットです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料（体重4キロの子の1食分）

ごはん　20g
ささみ　30g
鮭　10g
ほうれん草　15g
にんじん　5g
錦糸たまご　少々
しらす　少々

作り方

１.ささみを食べやすい大きさに切る。

２.にんじんをみじん切りにする。

３.ほうれん草を茹でて、みじん切りにする。

４.錦糸たまごを作る。

５.ささみとにんじん、鮭を茹でる。

６.５から、具材をすべて取り出し、残ったゆで汁にごはんとほうれん草を入れ、ごはんが好みのやわらかさになるまで煮る。

７.５で取り出した鮭を、食べやすい大きさにほぐす。

８.ごはん、ささみ・にんじん、鮭の順に盛り、錦糸たまご、しらすをのせる。人肌程度に冷ましてから与えましょう。

ポイント

ささみは、高タンパク・低脂肪、多くの猫さんが好む食材です。鮭に含まれるアスタキサンチンは、
抗酸化作用があります。活性酸素の除去に力を貸してもらいましょう。鉄や葉酸など、造血作用に役立つ成分が多く、貧血を予防・改善してくれるほうれん草は、ビタミン、ミネラルも豊富で、元気の源をくれます。

文／鈴木美由起

ペット食育協会認定上級指導士。「猫さんと人が、共に快適で、しあわせな暮らし」をコンセプトに、無垢材やオーガニックコットンを使用した猫製品の企画・販売を行なう他、キャットシッター、猫の食のアドバイス、猫との暮らしアドバイスを通じ、猫と、猫と暮らす人の快適生活を提案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p11.html