もちきびナゲット

ミネラル豊富な雑穀を使ったナゲット！食感も楽しめます！

もちもちっとした雑穀と鶏肉のナゲット。チーズの香りで猫ちゃんの食欲を誘います！

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料（作りやすい分量）

作りやすい分量　約１０個分　（４キロの子一食、３～５個くらい）
もちきび　大さじ２
水　大さじ2と1/2
鶏挽肉　１００g
塩　少々

《A》
長いものすりおろし　５０g
くだいた高野豆腐又はパン粉　大さじ１
粉チーズ　小さじ１
小麦粉　少々
揚げ油　適量

作り方

１、もちきびは茶こしに入れて軽く洗い、耐熱容器に水と共に入れ１０分置き、ラップをして電子レンジの強で１分加熱する。一度取り出し、軽く混ぜ少し冷ます。その後もう一度強で１分加熱し冷ます。
２、鶏挽肉と塩を良く混ぜ、そこに１と、Aを混ぜる。

３、バットに小麦粉を広げ、２を大さじ１づつ取り、小麦粉をまぶす。
４、少量の揚げ油で、こんがり揚げる。人肌程度に冷ましてから与えてください。

ポイント

雑穀はミネラル類やビタミン類が豊富です。なかでも「もちきび」は鉄分、亜鉛、マグネシウムが多く含まれています。ダイエットや心身のリラックス効果があり、抗酸化作用にも優れています。もちきびは、小粒で早く柔らかくなります。ごはんに入れて炊くだけでなく、つぶつぶの食感を生かして、様々なレシピに利用したい雑穀です。猫ちゃんも、ちゃんと穀類を消化することができます。安心して食べさせてあげることができますよ。

文／阿部弘子

ペット食育協会認定上級指導士。ペットの食育講座を定期的に開催している。また、犬や猫との共生の中で最高のコミュニケーションになる美味しいごはん、おやつを提供するおやつショップを運営中。
◆ペット食育協会
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