2016-04-23

【わんこの手作りごはん】アボカドとエビのクリスマスリース

じゃがいもアボカドイベントクリスマスブロッコリーペット食育協会洋海老須﨑恭彦食食事

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

アボカドとエビのクリスマスリース

わんこと一緒に過ごすクリスマスにぴったり！
楽しいクリスマスには、ペットも家族と一緒にご馳走を食べる楽しみがあってもいいですね。このレシピは、味付けをすれば家族も美味しくいただくことができます。クリスマスケーキの代用として、キャンドルを立てても楽しいですね。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料（体重10キロの子の1食分）

アボカド　６０ｇ
ジャガイモ　６０ｇ
エビ　８０ｇ
ゆで卵　１個
水菜　適量
ミニトマト　４個
ブロッコリー　適量

作り方

１．アボカドは皮を剥いて潰しておく。
２．ジャガイモは茹でて潰しておく。
３．エビは茹でて、１尾だけ除き、残りを５ｍｍ幅に切っておく。
４．水菜を洗って３ｃｍの長さに切っておく。
５．ミニトマトは３個を半分に、１個を８等分に切る。
６．ブロッコリーを茹でて、小房に分けておく。
７．ゆで卵は細かく切っておく。

８．適当な容器の中にラップを敷き、潰したアボカドを詰める。

９．マッシュポテトに切ったエビを混ぜたものを、アボカドの上に詰める。
１０．お皿の上に器を伏せ、ラップを抑えて器だけ外し、崩れないようにラップを剥がす。
１１．アドカドの中央に１尾残しておいたエビを乗せ、周りに８等分したミニトマトとブロッコリーを飾る。
１２．最後にアボカドとポテトの周りに、水菜、半分に切ったミニトマト、刻んだゆで卵、ブロッコリーで形よく囲んで完成。

ポイント

アボカドはコレステロールを減らす働きがあるオレイン酸を含みます。便通やコレステロールの抑制と排泄に効果があります。また薬膳効果として、『気』を補う働きがあるので、新陳代謝が悪いときにおススメです。薬膳では『涼』の食材とされ、身体を冷やす作用があるので、身体を温める『温』の作用があるエビと組み合わせると調和がとれます。

また、エビはコレステロールや血圧をコントロールするタウリンを含むので、アボカドとの組み合わせで『気』の巡りを良くし、血液循環や新陳代謝を促進します。生活習慣病の予防や、体力をつけたいときに良い組み合わせです。