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【わんこの手作りごはん】かぼちゃのモンブラン風ごはん

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

かぼちゃのモンブラン風ごはん

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見た目がかわいくて栄養も豊富!
フライパンで焼いたパンケーキにちょっとしたアレンジを加えるだけで、本格的なカフェスイーツみたいに大変身!お手軽だけど、見た目がおしゃれに仕上がるのがポイントです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料 (体重10キロの子の1食分)

たまご 3個
パン粉 50g
豆乳 80g
オリーブオイル 少々
かぼちゃ 100g

作り方

1.かぼちゃを洗って、小さめに切り、レンジで竹串が通るくらいまで加熱する
2.かぼちゃの粗熱が取れたら、皮を取り、フードプロセッサーに豆乳(50g)と一緒に入れて撹拌する
3.たまご3個、パン粉、豆乳(30g)をビールでしっかり混ぜ合わせる
4.フライパンにオリーブオイルをひき、混ぜたものを3~4等分にして焼く
5.両面焼いて、竹串を刺して、生地がついてこなかったら、焼き上がりの目安
6.撹拌したカボチャペーストを絞りに入れ、パンケーキの上に飾利ながら絞れば感性!ひと肌程度に冷ませてからあげましょう

ポイント

かぼちゃは血行を促進し体を温めます。カロテンやビタミンE、鉄分も豊富で免疫力UPも期待できる食材です。豆乳の大豆由来のオリゴ糖は、腸内環境を整えてくれます。たまごはアミノ酸スコアバランスがとっても良いタンパク質です。卵黄にはミネラルも豊富です。

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文/立石よしえ

ペット食育協会認定上級指導士、薬膳インストラクター。アニマルコミュニケーターとしても活躍している。犬猫の健康を考えて作られた「ペットの薬膳ケーキ」なども扱っている「ドッグカフェHappy Garden」の代表でもある。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p52.html

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