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ささみせんべい【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

【Dr.古江×高月管理栄養士の女子力で簡単ペットごはん】

飼い主さんがお休みの日に、愛犬と一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発した、美味しくて栄養バランスの良いごはんです。

高たんぱく質のヘルシーおやつ ささみせんべい 【保存期間:冷蔵2~3日】

手軽に手に入る鶏ささみを使って作る簡単パリパリささみせんべいです。シンプルですが、茹でる、焼くといった調理法とはまた違った味わいが楽しめますよ。

【材料(2人分+2㎏犬)】

◆鶏ささみ 100g(85g+15g(1/3本程度))

◆塩、こしょう 適量(ヒトのみ)

5㎏犬の分量 10㎏犬の分量
ささみ 2/3本 1本半程度

【栄養成分(2kg犬)】

エネルギー16kcal

たんぱく質3.5g

脂質0.1g

糖質0g

【作り方】

1ささみは軽く水洗いし、水気をよくふきとる。

2筋を取り、2等分又は3等分する。

3カットしたささみをクッキングシートにのせ、大きめのラップで覆い、麺棒などで叩いて薄く伸ばす。

Point: できるだけ薄く伸ばすことがパリパリの食感につながります。

4耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで加熱する。(目安500w3分間)

Point:加熱時間はメーカーによって変わるので、ささみの水分が飛び、きつね色になるまでを目安に時間を調整してください。

【犬】1~2枚程度を冷まし、ワンちゃんの一口大に割る。

【ヒト】塩をふる。

◎簡単アレンジ◎

サラダのトッピングにおすすめです。

【完成!】

人:鶏のささみを薄く伸ばして電子レンジにかけるだけで簡単にできるささみせんべいです。電子レンジでの加熱時間を短めにして少し水分を残した状態にするとささみジャーキーのようなしっかりとした歯ごたえになりますので、お好みで加熱時間を調整されてみてくださいね。電子レンジできつね色になるまでしっかり加熱すると、ささみの余分な水分が飛び、パリッパリの食感になります。高たんぱく質なので、運動習慣のある方や糖質を気にされている方の間食や、ヘルシーなお酒のおつまみにもピッタリですよ!

犬: スーパーで簡単に手にはいる鶏のささみを使って作る簡単おせんべいです。鶏のささみは高タンパク・低脂質なので、比較的あげやすい食材のひとつです。叩いて薄く伸ばしたささみを電子レンジで加熱するだけですが、パリパリした食感と、適度な硬さ、香ばしさが出るので、茹でたり焼いたりする調理法とはまた違った味わいが楽しめますよ。ささみは一本でだいたい45gぐらい、カロリーは47kcalくらいなので、あげすぎには注意しましょうね!

獣医師・古江加奈子

fp01
パーク動物医療センター副院長。福岡県獣医師会、福岡市獣医師会、日本獣医がん学会に所属。言葉の話せない動物を治療するうえで、動物たちに聞く代わりに飼い主から沢山のことを聞き、飼い主とのコミュニケーションを最重視するドクター。
http://parkanimal.jp/

管理栄養士・高月佑果
タカツキ写真
イートムキッチンスタジオ主宰。管理栄養士、調理師。管理栄養士の知識や経験を生かした料理教室を運営。他にも、レシピ開発、商品開発、食事・ダイエット指導等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピを提案している。
https://cookingschool.jp/school/eatomskitchen

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