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【わんこの手作りごはん】さんまのオリーブオイル焼き

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

さんまのオリーブオイル焼き

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高血圧予防・動脈硬化予防にも!
秋の代表的な食材さんま。DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を無駄なく食べるために、片栗粉をまぶしてオリーブ油でこんがり焼いたメニューです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料( 体重10キロの子の1食分)

さんま(三枚におろしたもの) 70g
もやし 20g
にんじん 10g
豆苗 10g
大根おろし 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
お湯 100cc
片栗粉 適量

作り方

1.さんまを三枚におろし、片栗粉をふる
2.野菜を食べやすい大きさに切る
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、さんまをこんがり焼く
4.さんまが焼けた後のフライパンで野菜を炒める
5.4に、お湯を足して、ひと煮立ちさせる
6.3のさんまと、野菜を更に盛付、大根おろしをのせて人肌に冷ましてから給餌する

ポイント

さんまに豊富に含まれる不飽和脂肪酸のうち、DHA・EPAは、高血圧予防、動脈硬化予防に効果的。また、レチノール(ビタミンA)も豊富なため、皮膚や粘膜を丈夫にする効果も期待できます。

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文/高岡まちこ

シニア期の愛犬チワワ4頭に、11年以上手作りごはんを与えている経験を活かし、ペット食育上級指導士として、ペットの食事に悩むペットオーナー向けのペット食育講座の開催や、手作り犬ごはんレシピなどを動画配信している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p12.html

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