【わんこの手作りごはん】なすとささみの生姜焼きサンド

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

なすとささみの生姜焼きサンド

夏野菜で夏バテ解消！
体の中の熱を冷まし、暑さによる食欲不振に効果があります。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料 （体重10キロの子の1食分）

なす　中１／３本
とまと　小　１／２個
ささみ　　２本（約１００ｇ）
サンドイッチ用パン　２枚
生姜　小さじ１／２（すりおろしたもの）
バター　小さじ１（約５ｇ）

作り方

１．なすを厚さ７ｍｍの輪切りにしたものを４枚取り、塩水にくぐらせてから水気を切っておく。

２．とまとを厚さ５ｍｍの輪切りにしておく。

３．ささみを半分の長さに切り、厚みも半分にする。

４．生姜はすりおろしておく。

５．パンは４等分に切る。

６．フライパンにバターとすりおろした生姜を入れ、中火で加熱する。
（先にフライパンを温めてからバターを入れると、焦げ付きの原因になります）

７．フライパン全体にバターと生姜が行き渡ったら、なすとささみを並べて焼く。

８．片面に焼き色がついたら裏返して両面を焼く。

９．焼きあがったなす、ささみ、とまとを適当に４等分にしたパンに挟み、崩れないようにラップに包んで１５分程度落ち着かせる。

１０．サンドイッチが落ち着いたら、食べやすいように更に半分に切り器に盛る。
（仕上げに茹でたブロッコリーなどを添えると、彩りが良くなります）

ポイント

なすやとまとなどの夏野菜には、体の中にこもった熱を冷ます働きがあります。暑さによる食欲不振に効果があるほか、胃腸の働きを高めて消化を促進します。

また、血液の流れを良くしたり、利尿作用があるのでむくみの解消にも効果があります。ただし体が冷えすぎると、せっかくの効果も逆効果になってしまうので、生姜、ささみなどの体を温める効果のある食材と組み合わせることで、冷え過ぎを防ぎます。犬が好きなバターで香り高く焼くので、喜んで食べてくれます。

文／藤根悦子

ペット食育協会認定上級指導士、ペット栄養管理士。薬膳インストラクターの資格も持っている。、現代栄養学と薬膳を統合した、身体に優しい手作り食のアドバイスを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p18.html