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【わんこの手作りごはん】チキンのりんごソースがけ

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

チキンのりんごソースがけ

甘〜い香りで食欲を刺激!
りんごソースは多めに作っておけば、人間用にもペット用にも使えちゃいます。家族みんなで、おそろいごはん♪

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重10キロの子の1食分)

鶏胸肉 100g
じゃがいも 中1個
パプリカ 1/2個
おくら 4本
オリーブオイル 少々
りんご 1/2個

作り方

1. りんごはすりおろし、鍋で煮て水分を飛ばす

2. 鶏胸肉、じゃがいも、パプリカ、おくらを食べやすい大きさに切っておく


3. フライパンにオリーブオイルをひき、火の通りにくいものから炒める

4. 3に火が通ったら、器に盛り付け、1のソースをかけたら出来上がり

ポイント

りんごには、ポリフェノールが含まれており、ガン予防に効果があると言われています。鶏肉には、必須アミノ酸がバランスよく含まれており、肝臓に脂肪がたまるのを予防する効果があると言われています。また、ビタミンAも多いため、皮膚や粘膜を健康に保つのに役立ちます。オリーブオイルにはオレイン酸が豊富で、動脈硬化や高血圧の予防に効果的です。また、香りも良いので、愛犬の食欲もそそります。

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文/河村昌美

ペット食育協会認定上級指導士・ペット栄養管理士。料理が苦手な人でも、時間がない人でも、簡単に作れてそのうえ愛犬が喜んでくれる、そんな「手作りごはん」を数多く紹介。元保護犬で両前脚がないという障害を持つミニチュアピンシャーを「手作りごはん」で育てている
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p51.html

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