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【わんこの手作りごはん】じゃがいも生地のクレープ

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

じゃがいも生地のクレープ

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旬の梨を使った栄養満点スイーツ!
じゃがいもをクレープ生地の中にいれた、口あたりがもっちりとしたクレープです。 具材にもジャガイモが入っています。 具材を変えれば、色々なクレープとして楽しめますよ。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料

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《クレープ5枚分》

じゃがいも 1個
小麦粉 55g
たまご 1個
オリーブオイル 10g
豆乳 150g
ツナ缶 適宜
レタス 適宜

作り方

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1.ジャガイモを半分に切り、半分はすりおろし、もう半分は1センチ角に切る。

2.1センチ角に切ったジャガイモを500Wで3分電子レンジにかける。

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3.ボウルに、すりおろしたジャガイモ・たまご・オリーブオイル・豆乳を入れてよく混ぜ合わせる。

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4.3に小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。

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5.フライパンを熱して、4を薄くのばして弱火で焼く。

6.粗熱を取ったクレープに、レタスと先ほどのジャガイモとツナを挟んで出来上がりです。

ポイント

じゃがいもにはビタミンB群、ビタミンC、ミネラル成分がとても豊富に含まれています。 ビタミンCはコラーゲンの生成も助けるだけでなく、血管や神経にも効果的な働きをします。

ツナは、DHA,EPAがたっぷりふくまれているヘルシーな食材です。 ツナ缶はお手軽に使える便利な食材なので ぜひ使ってみてください。 小麦粉に含まれるセレンは、抗酸化物質なので、生活習慣病予防や老化防止に効果的です。

また、食物繊維が豊富なので、便器改善にも有効。ビタミンB1が多いので、糖質を上手にエネルギーへ変えることができます。 豆腐を作る過程でできる豆乳は、 良質な植物性タンパク質やオリゴ糖など有効成分を多く含みます。 しかも豆乳のタンパク質は含まれる量が多く、食物からしか摂れないだけでは摂りきれないカリウムやマグネシウムなどのミネラル類も豊富に含まれています。

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文/川島みなえ

ペット食育協会認定指導士。トリミングサロン「犬の美容室ハッピー」オーナートリマー。お客様の愛犬のトリミングのみならず 、食育を取り入れた愛犬の為の健康管理をサポートしている。ペット同伴可カフェ・ドッグラン・老犬ホームの開業に向けて絶賛、準備中!
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p09.html

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