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【わんこの手作りごはん】キャベツとオレンジのビタミンサラダ

PETomorrow(ペットゥモロー)】

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

キャベツとオレンジのビタミンサラダ

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整腸作用も期待できるレシピ!
薬膳では、春には肝機能を強化すると良いとされています。 キャベツやチーズには、肝機能を補う働きがあり また、キャベツとオレンジには体の調子を整えるビタミン類が 豊富に含まれているので、季節の変わり目にダメージを受けない 予防として取り入れたい食材です。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料 (体重10キロの子の1食分)

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キャベツ 40g
ネーブルオレンジ 40g
茹でたササミ 80g
カッテージチーズ 20g

作り方

1.ササミはあらかじめ茹でておく

2.キャベツを5mm幅の千切りにする

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3.オレンジは外皮を剥き、実を食べやすい大きさに切る (袋は付いたままで良い)

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4.ササミを食べやすい大きさに裂き、すべての食材をボウルに入れて混ぜ合わせたら器に盛って完成

ポイント

キャベツには食物繊維が豊富で、便秘の予防や整腸作用の効果があります。 胃腸薬の重要成分のビタミンUや、血管壁を丈夫にするビタミンCとビタミンKも豊富に含まれています。しかし、一番注目したいところは、ガンの予防作用です。

オレンジには、ビタミンCが豊富で抗酸化作用があります。 また、食物繊維がビタミンCを安定させる働きを強化して抗酸化作用を高めます。 中性脂肪を分解したり、整腸作用や血中コレステロール値の降下作用などの効能があります。

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文/藤根悦子

ペット食育協会認定上級指導士、ペット栄養管理士。薬膳インストラクターの資格も持っている。、現代栄養学と薬膳を統合した、身体に優しい手作り食のアドバイスを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p18.html

配信サイト:「ペットゥモロー」
http://petomorrow.jp/
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