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【わんこの手作りごはん】鮭のみぞれあんかけ

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

鮭のみぞれあんかけ

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これから甘みが増して美味しくなる大根を堪能!
大根は消化作用に優れており、胃腸の働きを整えてくれますし、ビタミン、ミネラルも豊富。もしも大根葉が一緒に手に入るなら、小松菜の代わりに、大根葉を使ってもおいしいです。

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飼い主さんも一緒の食べられるごはんです(飼い主さんが食べる場合には、醤油等で味付けしてください)。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重10キロの子の1食分)

鮭 1切れ
だいこん 50g
レンコン  50g
片栗粉 少々
鰹節 2g
小松菜 60g
にんじん 40g
ごま油少々
パセリのみじんきり少々

作り方

1. 大根はおろしておく。
2. 鍋に水を入れ、細切りにしたにんじんと鰹節を入れ煮て、にんじんが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 2に1を入れて、冷ましておく。
4. フライパンにごま油をしき、鮭を焼く。

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5. 4と一緒に、食べやすい大きさに切った小松菜、レンコンも焼く。
6. 5を器に盛り付け、3をかけ、パセリのみじん切りを散らしたら出来上がり。人肌程度に冷めた状態で与えてください。

※魚の骨は取り、食べやすい大きさにしてから与えてください。
ワンちゃんの大きさによって、レンコン、小松菜のカットの大きさは調節してください。

ポイント

これからの季節の大根は甘味があり、みずみずしくて美味しいと言われます。また、鮭の脂がのって美味しいのもこの時期。是非、飼い主さんも一緒にお召し上がりください

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文/河村昌美

ペット食育協会認定指導士・ペット栄養管理士。料理が苦手な人でも、時間がない人でも、簡単に作れてそのうえ愛犬が喜んでくれる、そんな「手作りごはん」を数多く紹介。元保護犬で両前脚がないという障害を持つミニチュアピンシャーを「手作りごはん」で育てている
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p51.html

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