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【わんこの手作りごはん】菜脯蛋(ツァイ・プー・ダン)

須﨑恭彦監修わんこの手作りごはん

菜脯蛋:ツァイ・プー・ダン(長いもと切干し大根の卵焼き)

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長芋パワーで元気アップ!
台湾家庭料理の一つです。ふわふわで栄養満点の卵焼きは パピーからシニアまでオススメです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重10キロの子の1食分)

卵 1個
鶏挽肉 50g
長いも 60g
切り干し大根 3g
豆苗 10g
青海苔 ひとつまみ
胡麻油 適宜

作り方

1. 切り干し大根を水で戻す
2. 戻した切り干し大根と豆苗はみじん切りにしておく

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3. 卵を割りほぐし、摩り下ろしたながいもと混ぜておく
4. フライパンに油を敷き 2と鶏挽肉を炒める

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5. 3を流しいれ 両面焼いて完成。人肌程度に冷ましてから与えましょう

ポイント

潤いアップが期待でき、滋養強壮と老化防止の長いもは薬膳的にも 内臓を元気に導く食材のひとつです。

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文/黒沼朋子

ペット食育協会上級指導士・ペット栄養管理士・薬膳講師。”こだわりの優しさをわんこに”をモットーにトリミングサロン「シアン・シアン」を運営中。ペットと家族の絆をより深めてもらえるよう、生活の質の向上・初期段階の手当(予防)に重点を置き、食育もその一つのツールとして講座を展開。各種愛犬家向け雑誌などへレシピの提供・監修・コラム掲載にも携わる。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p08.html

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