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【須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん】マダラとささみの雑炊

マダラとささみの雑炊

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白身魚のマダラ、鶏ささみ、おからを使ったヘルシーな雑炊!
ダイエット、体力回復、疲労回復、食物繊維を多く含んだ食材で便通を整える効果が期待できます。寒い冬にからだが温まる雑炊はいかがでしょうか。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

鱈 40g
鶏ささみ 30g
白菜 10g
しいたけ 5g
にんじん  5g
大根の葉  5g
おから 10g
炊いた玄米 10g
水 100cc

作り方

1. 鱈と鶏ささみを1センチ角ぐらいの大きさに切ります。
2. 白菜、しいたけ、にんじん、大根の葉を細かく切ります。
3. 炊いた玄米をザルに入れ、水で洗います。
4. 鍋に水100ccを入れ、1の鱈と鶏ささみ、2で切った野菜を少々入れ、
火が通ったら、おからを入れてひと煮立ちし、火を止めて3の玄米を入れます。
5. 4を器に盛り付けて出来上がり。人肌程度に冷ましてから与えましょう。

ポイント

マダラは低脂肪の白身魚で、ビタミンA、ビタミンB群を豊富に含んでいて、代謝の促進、体力向上の効果が期待できます。また、食物繊維が豊富なおから、玄米、野菜で便通を整える効果もあり、バランスのいいヘルシーな雑炊で寒い冬を乗り切りましょう!!

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文/新胡博一

ペット食育協会認定指導士。猫(短足が特徴的なマンチカン、ペルシャ猫のチンチラ)のブリーダーでもある。現在は、30匹以上の猫と暮らしており、毎日の猫の食事風景はまるで学校給食のよう。もちろん、手作りごはんを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p84.html

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