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【須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん】ささみと旬の野菜のお鍋風

ささみと旬の野菜のお鍋風

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冬のおいしい野菜が味わえる体にやさしいメニュー
寒さと共に甘みが増しておいしくなる大根、白菜、小松菜を、お鍋風に仕上げました。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料( 体重4キロの子の1食分)

鶏ささみ 70g
大根 5g
白菜 10g
小松菜 10g
しめじ 5g
えのき 5g
水(だし汁でもOK) 適宜

作り方

1.材料を、食べやすい大きさに切る。
2.大根を下茹でする。
3.鍋に水(だし汁)を入れる。
4.3が沸騰したところに、ささみを入れてアクをとる。
5.野菜類、きのこをいれて、やわらかくなるまで煮る。人肌程度に冷ましてから与えましょう。

ポイント

胃にやさしい大根、ビタミンCが豊富で免疫力アップ効果が期待できる白菜、細胞生成に欠かせない亜鉛を多く含む小松菜。冬の時期においしさを増す野菜と、高たんぱく・低カロリーの鶏ささみを使った、体にやさしいごはんです。

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文/鈴木美由起

ペット食育協会認定上級指導士。「猫さんと人が、共に快適で、しあわせな暮らし」をコンセプトに、無垢材やオーガニックコットンを使用した猫製品の企画・販売を行なう他、キャットシッター、猫の食のアドバイス、猫との暮らしアドバイスを通じ、猫と、猫と暮らす人の快適生活を提案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p11.html

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