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しらすチャーハン♪【にゃんこの手作りごはん】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

しらすチャーハン♪

炒めるだけの簡単猫ごはん♪
しらすとけずり粉の香りが猫ちゃんの食欲をそそります。ひまわり油にはビタミンEが豊富に含まれていて、不飽和脂肪酸などの脂肪の強力な抗酸化剤の役割をします。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

鶏ミンチ肉(ムネ)……………50g
しらす     ……………10g
ブロッコリー  ……………10g
にんじん    ……………10g
まいたけ    ……………10g
納豆      …………… 5g
炊いた白米   ……………15g
けずり粉(魚粉)……………適量
ひまわり油   ……………適量
(画像01_904)

作り方

1. ブロッコリー、にんじん、まいたけを細かく切ります。

2. フライパンを火にかけひまわり油を適量入れ、鶏ミンチ肉、1.で細かく切ったブロッコリー、にんじん、まいたけを入れて加熱し、火が通ったら炊いた白米を入れてごはんがなじむまで炒めます。

3. 火を止めて、しらす、納豆、けずり粉を入れて混ぜ合わせて器に盛り付け完成です。

ポイント

※納豆が苦手な猫ちゃんには納豆を使わなくてもOKです。

しらすは、骨や内臓も気にすることなく1匹そのまますべてを食べられる食材なので捨てる部分がない分、栄養価も高くカルシウムが豊富にあります。

不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが多く含まれています。

鶏ムネ肉は、安くて美味しいヘルシーな食材というだけでなく、栄養も豊富でビタミンAやB群をはじめ各種ビタミン、疲労回復効果も期待できる成分も多く含まれています。

ブロッコリーに含まれる栄養素はビタミンC、B群、葉酸、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、食物繊維などがあり、特にビタミンCが豊富なので風邪予防などの効果も期待できます。

まいたけはナイアシンを豊富に含み、きのこ類の中でもトップクラスの含有量といわれています。ナイアシンは補酵素として酵素と協力し合い、3大栄養素(タンパク質、脂肪、糖質)の代謝を促す作用や効能があります。

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文/新胡博一

ペット食育協会認定指導士。猫(短足が特徴的なマンチカン、ペルシャ猫のチンチラ)のブリーダーでもある。現在は、30匹以上の猫と暮らしており、毎日の猫の食事風景はまるで学校給食のよう。もちろん、手作りごはんを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p84.html

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