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【にゃんこの手作りごはん】春キャベツと新じゃがのチーズ焼き

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

春キャベツと新じゃがのチーズ焼き

胃の健康にも役立つレシピ
甘くてやわらかい春キャベツと、みずみずしい新じゃがを使ったチーズ焼きです。チーズ好きな猫さんには、特におすすめのメニューです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料 (体重4キロの子の1食分)

豚モモ肉 40g
キャベツ 10g
じゃがいも 5g
にんじん 5g
さやいんげん 5g
チーズ 30g
ときたまご 1/2個
片栗粉 小さじ1
オリーブオイル 適宜

作り方

1.キャベツ、じゃがいも、にんじん、さやいんげんを千切りにする。

2. 豚肉を、猫さんが食べやすい大きさに切る。

3.豚肉をオリーブオイルで炒める。


4.粗熱をとった豚肉と、他の材料すべてを混ぜ合わせる。


5.4をフライパンにのせ、両面をこんがり焼く。

ポイント

キャベツには、キャベジンとも呼ばれるビタミンUが豊富です。ビタミンUは、胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、また、傷ついた胃粘膜を修復してくれるので、胃の健康を保つためにおすすめの食材です。ビタミンB群が豊富な豚もも肉は、たんぱく質の代謝を促進し、体を活性化してくれます。

じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに守られているため、加熱してもこわれにくい、という特徴があります。抗酸化作用があり、活性酸素を抑制する働きをもつβカロテンが豊富なにんじんは、細胞の老化を防いでくれますので、がんや生活習慣病を予防に効果があります。

チーズは、ビフィズス菌を増やし、腸の働きを整えてくれます。また、豊富に含まれるビタミンAには、粘膜を保護し、病原体の侵入を防いでくれる働きがあります。たまごは、アミノ酸をバランス良く含んだ優良食材です。

06.profilephoto

文/鈴木美由起

ペット食育協会認定上級指導士。「猫さんと人が、共に快適で、しあわせな暮らし」をコンセプトに、無垢材やオーガニックコットンを使用した猫製品の企画・販売を行なう他、キャットシッター、猫の食のアドバイス、猫との暮らしアドバイスを通じ、猫と、猫と暮らす人の快適生活を提案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p11.html

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