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【にゃんこの手作りごはん】みんな大好き♪おからフィッシュボール

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

みんな大好き♪おからフィッシュボール

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鱒の栄養を丸ごとぺろり!
食材の選り好みをしやすい猫ちゃんにオススメのごはんです。魚の水煮缶を使って骨まで丸ごと食べちゃいましょう。猫ちゃんにも揚げ物はOKですから、是非、作ってみてくださいね。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

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おから 30g
鱒水煮(鮭水煮でもOK) 水切りをして30g
人参 30g
キャベツ 15g
片栗粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1.人参、キャベツは1cm位にざく切りにする

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2.フードプロセッサーに人参、キャベツ、鱒水煮、おからを入れ撹拌する

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3.全ての材料がよく混ざったら、一口サイズに丸めて片栗粉を付ける

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4.油を170度に熱し、丸めたものを静かにいれ1分揚げ、転がしながら全体を揚げる

5.お皿に盛りつけて出来上がり

ポイント

《おから》
食物繊維はごぼうの2倍あると言われるほどたっぷりなので、便通をスムーズに整えてくれます。おからの食物繊維は水に溶けない【セルロース】という成分ですが、これが大腸がんの予防にもなります。カルシウムなどのミネラルも豊富なうえに、カ ロリーは低めなので、ダイエットにもオススメの食材です。

《鱒水煮》
鱒には脳の働きを助ける不飽和脂肪酸がたっぷり含まれています。また、老化予防にオススメです。カルシウムの吸収を促すビタミンDも豊富に含まれているので、骨まで丸ごと食べられる鱒水煮は栄養面では花丸と言えます。

《人参》
活性酸素を除去するβカロテンが豊富です。皮膚や粘膜を正常に保ち免疫力を高める働きをします。身体を温める根菜類なので寒い時期には特に摂取したい食材です。

《キャベツ》
免疫力をアップするビタミンCが寒い時期に多く含まれ ます。キャベジン(ビタミンU)は、胃の粘膜を再生、強化する働きもあるので、胃炎や胃潰瘍などの改善にもオススメです。

(写真)立石よしえ

文/立石よしえ

ペット食育協会認定上級指導士、薬膳インストラクター。アニマルコミュニケーターとしても活躍している。犬猫の健康を考えて作られた「ペットの薬膳ケーキ」なども扱っている「ドッグカフェHappy Garden」の代表でもある。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p52.html

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