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【にゃんこの手作りごはん】猫さんのロコモコ丼

PETomorrow(ペットゥモロー)】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

猫さんのロコモコ丼

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苦手な野菜も美味しくとれちゃう!
疲労回復に役立つ、ビタミンB1たっぷりの豚肉で暑い夏を乗り切りましょう。ハンバーグには、細かく刻んだ野菜を混ぜ混ぜ。お野菜が苦手な猫さんにもおすすめです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

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豚ひき肉 50g
炊いたごはん 20g
きゅうり 10g
にんじん 5g
かぼちゃ 5g
しいたけ 5g
パセリ 2g
ゆでたまご 1/4個
溶き卵 小さじ1
オリーブ油 適宜

作り方

1.ゆでたまごを作り、スライサー等でうす切りにする。

2.にんじん、かぼちゃ、しいたけをみじん切りにして、レンジで10秒ほど加熱し、粗熱をとっておく。

3.パセリをみじん切りにする。

4.きゅうりをうす切りにする。

5.トマトをみじん切りする。

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6.豚ひき肉に、粗熱のとれたにんじん、かぼちゃ、しいたけ、 パセリ、溶きたまご小さじ1杯を入れ、よくこねる。

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7.6を2等分にして焼く。

8.器に炊いたごはんを盛り、サラダ菜、ハンバーグ、きゅうり、ゆでたまご、トマトをのせる。

ポイント

豚肉に含まれるビタミンB1は、疲労回復を助けてくれるだけでなく、糖質の代謝を促進し、また、細胞を活発に働かせてくれますので、デトックスが進む夏には、特におすすめの食材です。

必須アミノ酸を豊富に含むたまごは、体力の増強を助けてくれます。きゅうりは、カリウムたっぷり。体内の、余分な塩分の排泄し、調整します。にんじんとかぼちゃのビタミンC、しいたけのβグルカンで、免疫力アップ。トマトに含まれるリコピンで細胞の老化を防ぎましょう。

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文/鈴木美由起

ペット食育協会認定上級指導士。「猫さんと人が、共に快適で、しあわせな暮らし」をコンセプトに、無垢材やオーガニックコットンを使用した猫製品の企画・販売を行なう他、キャットシッター、猫の食のアドバイス、猫との暮らしアドバイスを通じ、猫と、猫と暮らす人の快適生活を提案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p11.html

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