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【にゃんこの手作りごはん】ボンゴレスープマカロニ

PETomorrow(ペットゥモロー)】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

ボンゴレスープマカロニ

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春キャベツ、アサリがたっぷり入ったスープマカロニ!
甘~い旬の春キャベツと、アサリ汁たっぷりのスープで作った「猫ちゃんの春ごはん」です。猫ちゃんと一緒に春を感じみてはいかがでしょうか。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

アサリ 40g(むき身で)貝で約30個分が目安
春キャベツ 25g
ソラマメ 10g
レンコン 10g
にんじん 10g
マカロニ  5g
水 150cc

作り方

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1. ボールに約300ccのお水と約10gの食塩を入れて、そこにアサリを入れ二時間ほど置いて砂抜きをし、水でよく洗います。

2. 鍋に水150ccと1.で砂抜きしたアサリを入れ、蓋をして強火にかけ、口が開いたらアサリを器に取り出します。(汁は後で使います。)

3. 2.で取り出したアサリの殻をはずします。

4. 2.とは別の鍋でソラマメ、マカロニをそれぞれ茹で、ソラマメを細かく切ります。

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5. 春キャベツ、にんじんを細かく切ります。

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6. レンコンをすりおろします。

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7. 2.のアサリの茹で汁に、5.で切った春キャベツとにんじん、6.ですりおろしたレンコンを入れ、火が通るまで加熱し、火を止めて、3.で取り出したアサリの身、4.のソラマメ、マカロニを入れ、混ぜあわせ、器に盛り付けて完成です。

ポイント

アサリはタンパク質が豊富で、疲労回復に役立つビタミンB群やうまみ成分のコハク酸が含まれていて、肝機能をサポートする成分が多く、解毒や病気の回復に役立ちます。特にアサリ汁はデトックス効果が期待できるといわれています。

春キャベツは冬キャベツより栄養分が豊富といわれ、胃腸の調子を整え、免疫力を高めて風邪の予防などの効果が期待できます。また、ソラマメは植物性タンパク質を多く含み、ビタミン、ミネラルも豊富で、
炭水化物や葉酸も含まれています。また食物繊維も豊富なので、便秘解消や整腸作用の効果が期待できます。

※マカロニ、アサリの身の大きさで、猫ちゃんが食べるのに躊躇するようでしたら、細かく切ってあげてください。

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文/新胡博一

ペット食育協会認定指導士。猫(短足が特徴的なマンチカン、ペルシャ猫のチンチラ)のブリーダーでもある。現在は、30匹以上の猫と暮らしており、毎日の猫の食事風景はまるで学校給食のよう。もちろん、手作りごはんを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p84.html

配信サイト:「ペットゥモロー」
http://petomorrow.jp/
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