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【にゃんこの手作りごはん】しいたけの肉詰め

PETomorrow(ペットゥモロー)】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

しいたけの肉詰め

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コレステロール値を下げるのに役立つ食材しいたけのレシピ
しいたけのグニュっとした食感が楽しいようで、うちの猫たちはそのままガブっと食べますが、 その食感が苦手な猫ちゃんには小さく切ってあげて下さい。 飼い主さん用のごはんのおかずとしては、しょうが醤油をつけていただくのがおすすめです♪

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

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鶏ミンチ 50g
しいたけ 3枚
にんじん5g
アスパラガス 5g
片栗粉 小さじ2分の1
ゴマ油 少々

作り方

1.にんじんとアスパラガスはゆでて細かく刻む。
2.鶏ミンチに1と片栗粉を入れてよくこねる。

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3.しいたけの軸を取り、笠の裏側に片栗粉(分量外)を薄くつける。

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4.3に2をのせる。

5.フライパンにごま油をしき、4を焼いて完成。人肌程度に冷めてから与えましょう。

ポイント

しいたけには、エリタデニンと呼ばれる特有の成分があり、 コレステロール値を下げる効果があります。 にんじんは、粘膜を強化して免疫力を高めるβカロテンを多く含んでいます。 アスパラガスに含まれるアスパラギン酸には、疲労回復、滋養強壮の効果が 期待できます。

鶏肉は脂肪が少ない上にやわらかいので、消化吸収しやすいメリットがあります。 また、鶏肉のタンパク質には、必須アミノ酸がバランス良く含まれ、筋肉の強化に効果的です。 筋肉量の少ない子には、鶏肉を食べさせた後に運動をすると、良質な筋肉がつきます。 ただし、食べた直後の運動は避け、休みをとってからにしましょう。

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文/関口清美

ペット食育協会認定上級指導士。調理師。伊豆高原にあるペット(犬)と泊まれる天然温泉宿「アップルシード」を経営。キジやハリネズミなどが玄関先に現れる大自然の中で、犬・猫・うさぎ・カメと暮らしている。宿泊するワンちゃん向けに手作りディナーやバースデーケーキ、おやつなどのメニュー開発を日々考案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p57.html

配信サイト:「ペットゥモロー」
http://petomorrow.jp/
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