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【にゃんこの手作りごはん】ぷるぷるお魚ゼリー

PETomorrow(ペットゥモロー)】

須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん

ぷるぷるお魚ゼリー

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血行促進や疲労回復も期待できる!
お野菜を煮たスープでゼリーを作るので栄養がギュっと詰まっています。今回は鯖を使いましたが、猫ちゃんのお好みに合わせていろいろなお魚で作ってみて下さいね!

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

鯖 40g
アスパラガス 2分の1本
にんじん 5g
かぼちゃ 10g
ゼラチン粉 3g
水130cc

<飾り用>
ブロッコリー 適量
プチトマト 1個

作り方

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1.鯖は耐熱皿に置いてラップをかけ、電子レンジで加熱。火が通ったら骨と皮を除いて適当な大きさにほぐす。

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2.アスパラガス、にんじん、かぼちゃは小さく切る。
3.ブロッコリーは茹で、プチトマトは細かく切る。
4.鍋に水と2のにんじんを入れ、沸騰したらアスパラガスとかぼちゃも入れ、
やわらかく煮たら火を止め、ゼラチン粉を入れてかき混ぜる。
5.1をゼリー型に入れ、粗熱を取った4を静かに注ぐ。
6.5を冷蔵庫で冷やし、固まったら型から出して、3を飾ってできあがり。

ポイント

サバには、成長促進、動脈硬化予防、抗炎症、血行促進、血栓対策、骨を丈夫にする効果が期待できます。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、疲労物質である乳酸の分解を促して、疲労回復、滋養強壮に効果的です。また穂先に含まれるルチンは、血行を促進し、高血圧や動脈硬化を予防する働きがあります。

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文/関口清美

ペット食育協会認定上級指導士。調理師。伊豆高原にあるペット(犬)と泊まれる天然温泉宿「アップルシード」を経営。キジやハリネズミなどが玄関先に現れる大自然の中で、犬・猫・うさぎ・カメと暮らしている。宿泊するワンちゃん向けに手作りディナーやバースデーケーキ、おやつなどのメニュー開発を日々考案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p57.html

配信サイト:「ペットゥモロー」
http://petomorrow.jp/
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