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【須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん】ズッキーニと鶏肉のスープパスタ

ズッキーニと鶏ムネ肉のボンゴレ風スープパスタ

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肝機能促進、風邪予防にも!
あさりとズッキーニ、鶏ムネ肉が入った水分たっぷりのスープパスタはいかがでしょうか?

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料( 体重4キロの子の1食分)

あさり(身の部分)20g(大きさにもよりますが、約15個)
鶏ムネ肉 40g
ズッキーニ 20g
にんじん 10g
サラダパスタ 10g
水 100cc

作り方

1.ボールに約300mlのお水と約10gの食塩を入れて、そこにあさりを入れ二時間ほど置いて砂抜きをします。
2.鶏ムネ肉を1センチ角ぐらいの大きさに切り、ズッキーニとにんじんをみじん切りにします。
3.鍋でサラダスパゲティを茹で、適当な大きさに切ります。
4.フライパンに1で砂抜きしたあさりに、水100ccを加えて加熱し、あさりの口が開きましたら、貝殻を取り外し身を別の器に入れます。
5.4で加熱した汁が入ったフライパンに2の鶏ムネ肉、ズッキーニ、にんじんを入れて火が通るまで茹でます。
6.5に4のあさりの身、3のサラダスパゲティを入れ、盛り付けて完成です。人肌程度に冷ましてから与えましょう。

ポイント

低脂肪高タンパクが魅力のあさりには、肝機能促進、動脈硬化を予防する働きのあるタウリンが豊富に含まれ、貧血を予防する効果がある鉄分やビタミンB12が多く含まれています。また、ズッキーニは塩分排出を助けるカリウムを豊富に含み、疲労回復や風邪の予防に効果があるビタミンCも含んでいます。

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文/新胡博一

ペット食育協会認定指導士。猫(短足が特徴的なマンチカン、ペルシャ猫のチンチラ)のブリーダーでもある。現在は、30匹以上の猫と暮らしており、毎日の猫の食事風景はまるで学校給食のよう。もちろん、手作りごはんを提供している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p84.html

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